馒头切成厚片，把表面的碎屑拍掉，准备一碗凉水，放入适量盐，搅拌均匀，做成盐水，将切好的馒头片放进去，蘸上盐水，鸡蛋打成鸡蛋液，把馒头片再放入鸡蛋液里面，裹上蛋液，锅里放油，油温烧至5成热，把馒头片放进去炸，炸至两面金黄，捞出控油即可。
馒头片怎么炸
材料：
馒头2个，鸡蛋2个，凉水适量，盐，食用油
炸馒头片的做法：
1.馒头2个切成2厘米厚的片，都切好之后，拿起馒头片把表面的碎屑拍掉。
2.准备一碗凉水，放入适量盐，搅拌均匀，做成盐水。
3.将切好的馒头片放进去，蘸上盐水。
4.准备鸡蛋2个，打成鸡蛋液，把馒头片再放入鸡蛋液里面，裹上蛋液。
5.锅里放油，油温烧至5成热，把馒头片放进去炸，炸至两面金黄，捞出控油即可。
怎样炸馒头片不吸油
馒头一定要将表面碎屑拍掉，否则在做的时候会容易糊。
馒头切好之后，蘸上盐水能有效的防止吸油，炸出来的馒头片更加香酥。
馒头片表面再裹上一层蛋液，这样馒头不仅不吸油，做出来口感外酥里软，更加好吃。
