江米酒

时间:2023-11-12 11:29:42编辑:奇事君

糯米酒的功效与作用

核心功效

强身健体、活血化瘀、美容养颜

简介

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收。

功效作用

1、强身健体,糯米酒帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

2、活血化瘀,糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

3、美容养颜,糯米酒里面含有多种氨基酸和其他营养成分,长期食用可以促进身体新陈代谢,加速身体血液循环,改善面部色斑、使面色红润有光泽,长期坚持有不错的美容养颜作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阴虚火旺者、儿童、中风、冠心病、高血压、肝炎

不宜同食

味精:容易导致身体不适。

柿子:容易导致腹泻。

茶:乙醇和茶都对心脑血管病有刺激效果,另外食用会给心脏产生非常大压力,因此酒后喝茶对人体损害非常大。

海货:饮酒时不能吃海鲜,由于海货中带有很多的漂呤醇,可引起急性痛风,乙醇有活血化瘀的功效,会使患痛风的概率增加。

食用方法

糯米酒

先把糯米洗干净蒸熟,注意不要太烂也不要有夹生。然后准备一个酒缸,用开水烫一遍,把煮好的糯米扑开放到四五十度,差不多手可以接受不会烫手的温度,然后把准备好的酒曲压碎和糯米拌合在一起,然后放缸里。前几天用毛巾或纱布封口,让里面的酵母快速繁殖,过几天后用保鲜膜封口,隔绝氧气让其发酵产生酒精,快的话一两周就可以出酒了。

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