硫酸铝铵对人体有害
硫酸铝铵,是一种合法的食品添加剂。只要不超过国家规定的最大用量,对人体不会产生消极影响。但如果长期使用,铝元素会在体内蓄积,铝元素对神经系统的破坏性也会逐步显现,容易患上神经系统疾病。根据世界卫生组织的评估,规定铝的每日摄入量为0-0.6mg/kg,kg指人的体重,即一个60kg的人允许摄入量为36mg。中国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威夫饼干、膨化食品和水产品,按生产需要适量使用,铝的残留量≤l00mg/kg
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