香卤猪脚的做法
步骤1
准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。
步骤2
猪脚洗净备用。
步骤3
油豆腐切块备用。
步骤4
香菇切块净备用。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
锅中放入油把大蒜、干辣椒、八角和桂皮煸香。
步骤8
再放入猪脚煸炒2分钟。
步骤9
然后将炒好的猪脚放入砂锅加适量清水，放入红烧酱油，生抽，五香卤味大火烧开，转小火焖煮40分钟。
步骤10
接着放入油豆腐，香菇，继续炖5分钟熟透。
步骤11
最后撒上葱花即可。
