山东聊城是汗青文假名城，同期，聊城还是一座有着浩繁美食的城市，从小吃到菜肴，不管哪道菜都很是有处所特点。
那你了解山东聊城特点美食小吃有什么？此刻就和小编一起看一看聊城著名的6道名菜，让我们具体来认识一下吧。
聊城著名的6道名菜一、聊城熏鸡聊城熏鸡是山东聊城的处所传统名菜，[bai]距今已有六百多年的汗青了。
聊城熏鸡分为两种，一种是魏氏熏鸡，一种是堠堌熏鸡，两种熏鸡的制造工序都特别庞杂，都要经过十几道工序。
看起来光彩枣红敞亮，外皮酥脆，越嚼越香。
二、锅烧鸡锅烧鸡是聊城的一道风味奇特的传统菜肴，之所以奇特，是由于和普通的烧鸡比拟起来制造工序和所用配料要讲求得多，烧出来的鸡肉也加倍软香鲜嫩。
我还是好几年前在聊城吃过一次，固然仅此一次，可是我感到确切是我吃过的烧鸡里味道好奇特的，特别值得品尝。
三、空心琉璃丸子空心琉璃丸子是聊城市阳谷县的特点名菜，也是聊城具代表性的菜肴，特殊是在本地的各大宴席上，这道菜是必不成少的。
空心琉璃丸子是用面粉、白糖、鸡蛋和花生油炸制而成的，看起来玲珑剔透，形似琉璃，吃起来酥脆香甜，不管男女老小都很是爱好。
四、酱香鸡酱香鸡是山东聊城的特点名吃。
[bai]制造酱香鸡要选用优秀的三黄鸡为原料，然后搭配几十种天然香料，采取独家酱艺经过十多道工序精心制造而成的，吃起来不光肉香，并且特殊酥嫩，在聊城本地的各大宴席上频繁会面到。
五、糖酥鲤鱼糖酥鲤鱼是聊城的传统名菜，选用不大不小的鲤鱼，太大的肉厚了不好入味，并且也炸不透，太小的肉又太少了，所以对选材特别讲求。
选好鱼要改花刀，腌制，挂糊，油炸，调卤汁等多道工序，装盘后光彩深红，外皮酥脆，肉质细嫩，吃起来很是香。
六、八宝布袋鸡八宝布袋鸡是以土鸡为原料，掏空内脏后以鸡为口袋，然后肚子里装进秘制的馅料，先用油锅炸至焦黄，再用鸡汤煨煮，后再用蒸笼蒸制而成。
成菜后整只鸡外形不变，肉质鲜嫩，醇香味美。
