梅子是在梅雨季节成熟。一般农历四月中旬青梅就采摘,要熟透的话大概在农历四月底或五月初。
梅雨季节,又称黄梅天,指中国长江中下游地区、台湾、日本中南部、韩国南部等地,每年大概在农历四月底或五月初之间持续天阴有雨的自然气候现象。由于梅雨发生的时段,正是江南梅子的成熟期,故中国人称这种气候现象为“梅雨”,这段时间也被称为“梅雨季节”。梅雨季节里,空气湿度大、气温高,衣物等容易发霉,所以也有人把梅雨称为同音的“霉雨”。
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