一、西瓜子的功效与作用
西瓜子的功效主要是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等,营养比较全面,脂肪含量比较丰富。中医认为,西瓜子性甘平,无毒,本草纲目认为西瓜子有清肺润肠,和中止渴。生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。另外,西瓜子还有辅助接骨的作用。西瓜子的功效还是比较多的,西瓜子有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,因此高血压病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效;西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用。下面我们来看看西瓜子详细的功效有哪些:1、清肺化痰:西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;2、健胃通便:西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;3、降低血压:含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;4、缓解急性膀胱炎:西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;5、润肠止血:西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。二、吃西瓜籽注意事项
1、西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。2、食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
3、长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。
4、西瓜子也不能吃得过量,吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃,以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子,会伤津液而引起口舌干燥,甚至磨破、生疮,且伤胃。
三、西瓜子的营养价值
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子的营养成分含量还是比较高的,按照100g西瓜子来计算,其中含量最多的就是脂肪了,含量占44.8%、其次就是人体所需要的蛋白质,蛋白质可以提高人体的抵抗力,在西瓜子中,蛋白质含量占32.7.%,比起其他瓜子还是要丰富的多。另外西瓜子还含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素,微量元素还可以,但维生素的含量很低,就别指望西瓜子来补充维生素了哈。