上海青

时间:2023-09-30 09:39:57编辑:奇事君

上海青,其实也就是我们俗称的“油菜”。

上海青的功效与作用

1、散血消肿

上海青有促进血液循环、散血消肿的作用,能辅助缓解产后瘀血腹痛。

2、治便秘

上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,可治疗便秘,防止肠道疾病。

3、降血脂

上海青是低脂肪、高膳食纤维蔬菜,有利于降血脂,可治疗疖肿、丹毒。

4、强身健体

上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强机体免疫力。

5、保持血管弹性

上海青中富含粗纤维,含有丰富的维生素B2,而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量,有助于保持血管弹性,减少动脉粥样硬化的形成。

上海青不仅富含多种人体所需的营养元素,食用对我们的身体也是十分有好处的。

上海青的营养价值

每100克上海青可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。

如何挑选上海青

新鲜的上海青呈绿色,鲜艳而有光泽,无黄叶,无腐烂,无虫蛀现象。在选购上海青时,如发现颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶、腐烂叶,并有虫斑,则为劣质,不要购买。

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