养黄鳝技术

黄鳝是我国老百姓特别喜欢吃的水产品，在以前农村吃黄鳝随处都能抓到一鱼篓，但现在少了，基本看不见了，其实都是农药造成的生态破坏，这真的不管我们吃货的事哈！近年来农村大量的宴席需求，黄鳝的价格也不断上涨，价格一路攀升，虽然人工养殖的和野生的口味有点差别，但没有选择，只能选择人工养殖的黄鳝了。黄鳝养殖已经成为很多农民朋友的创业之梦，下面小编养殖小编就来给大家分享一下黄鳝养殖的高产养殖技术，希望对农民朋友有帮助：
黄鳝是变温动物，当气温下降到一定的温度后，就开始冬眠，不吃不喝也不长了，有条件是可以实现无冬眠养殖，可以大大的缩短养殖周期。虽然黄鳝冬季不长，但它们比较耐寒的动物，就是冬季被冻成了冰棍，太阳出来后解冻后还能存活！真的是很神奇动物。人工养殖黄鳝需要给它们一个适合的温度，黄鳝最适合的生长温度25度左右，自然环境下，只要水温在10—32℃，全年均可进行放养。黄鳝养殖要选择体质健康，游泳活泼，无疾病，无伤残，规格大小均可，因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下相互撕咬残食的现象，因此，同池饲养的鳝鱼应规格基本一致。
黄鳝在入池饲养之前，要对养殖池的水进行培育，培育大量的浮游生物给黄鳝提供优质天然的饵料。方法是施少量经发酵腐熟的有机肥，让养殖池里繁育出殖摇蚊幼虫、丝蚯蚓、水生昆虫等水生动物，或在池中投放螺蛳或泥鳅等，任其繁殖，为鲜鱼提供鲜活饵料。有条件的地方，可在池中架设黑光灯，引诱昆虫入池。经过几天的入池适应后，就可以开始投喂饵料了，投喂的量一般是黄鳝苗子体重的2-10%的比例，另外根据水温、饵料质量、水质状况等酌情增减。安排在每天习武4—5点的时候投喂比较好。也可以驯化到白天吃食，可以慢慢的提前喂食时间，最理想的投喂时间是上午8时、下午4—5时各投饵1次。黄鳝的饲料主要以鲜活的饵料为主，可以饲养昆虫及其幼虫、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹、蝇蛆、螺蛳、蚌蚬、大型浮游动物、畜禽内脏及蝌蚪等。投喂黄鳝的饵料要新鲜不腐败，当动物饵料不够的时候，也可以适当的用植物性蛋白比较高的种类来喂，如豆饼、麸皮或玉米粉等，最好是将这些和鱼肉混合后投喂，对于比较大的饵料最好挂在池子里自行啃咬，对于螺蛳、河蚌及蚬等硬壳饵料，投放前须砸碎其外壳。饵料应定点投喂，每个鱼池设2—8个投喂点。鳝鱼摄食的适宜水温为15—30℃，有昼伏夜出索饵的习性。如冬季对鱼池覆盖塑料薄膜大棚或采用其他增温、保温措施，保持适宜的水温，鳝鱼可全年摄食生长，从而大大缩短暂养期，降低成本，提高产量和效益。投饵前应清除残饵，以免影响水质。
黄鳝可以把头露出水面直接呼吸，所以，黄鳝不害怕缺氧，也就是这个原因，黄鳝养殖池子的水不能太深了，苗种池水位宜浅，一般为10—20厘米。养成池可深些，一般为30—40厘米。到了准备出售阶段的黄鳝好氧气比较大，所以要经常换水，更好清洁的水，一般冬季每月换水1—2次，春秋季每星期换水1次，夏季每1—3天换水1次，每次换水量在20—50%，有条件的地方可在鳝池中形成微流水，以免结冰。炎热夏季换水要增加次数，降低水温，也可以在养殖池上方搭设丝瓜、葡萄，以防烈日暴晒和降温防暑。较大较深的养鳝池中，可混养少量罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅等杂食性鱼类，能起到清除残饵粪便、净化水质等作用。
养殖一段时间后，需要注意大小分池饲养，要定期的挑选过筛，一般在鳝鱼生长期间，需要没隔一个月左右就要捕捞上来，然后分大中小规格从新分池饲养。到了秋季，也要全部捕捞，提出可以出售的商品黄鳝准备出售，达不到规格的，按照养殖分群放入养殖池准备越冬再次饲养。
养殖黄鳝也要注意消毒防病工作，在放黄鳝之前，要用生石灰或漂白粉清塘消毒。引进来的黄鳝苗，种要用百万分之一的漂白粉溶液，或3%的食盐水浸洗消毒10—20分钟后下池。然后在饲养季节里，也需要定期的消毒，每月按百万分之一浓度用漂白粉泼洒全池。据有经验的养殖户介绍，在池内拖洗剥开头皮的蟾蜍，对白斑病和腐皮病有一定疗效。出了卫生防病，防治黄鳝外逃也是需要注意，特别是在灌注新水时，要防止水溢鱼逃。鱼池水面应控制在池沿20厘米以下，随时检查进排水门的拦鱼网布及池壁的牢固程度。特别在食物缺乏、雷雨、久雨天气或水质恶化时，鳝鱼最易逃逸，此时更应重视防逃工作。另外，应当防范鸭、鼠、猫等敌害危害鳝鱼。
到了每年的冬季，当水温降到15度一下的时候，黄鳝就要钻入池中的泥土中冬眠，到第二年的2月份以后才出来捕食，虽然说黄鳝耐寒比较强，但冬季还是要做好保温措施，长期低温也会冻伤黄鳝。对于不能上市的黄鳝需要在养殖池过冬，如果蓄水冬眠需要池水不低于0.3米，当也可以干塘越冬，方法是当水温降到10℃以下时，将池水排干，池底覆盖部分麦秸或稻草等，保持土壤潮湿和不冻结，鳝鱼即可安全越冬。目前有的地区实现无冬眠养殖黄鳝，这样就不需要冬眠了，对于有热源的地方，可以利用天然的温泉资源来冬季养殖。