广东人都喜欢吃什么蛇？水律蛇还是银环蛇？广东人吃蛇是出名了，也是我国吃蛇的大省，广东人祖先就喜欢吃蛇，而当时它们吃蛇肉并不是为了糊口，广东离海比较近，丰富的海水资源可以很好的养育广东人民。吃蛇肉就是发现了蛇能够祛风湿，长期的海水中工作大多数人都有风湿病，而吃蛇完全可以解决这个问题，如是，一代传一代下来，就形成了现在广东人吃蛇的习俗。广东人吃蛇虫都是为了健康，在医学水平不发达的旧社会，有这样的发现就是奇迹了。
现在我们了解了广东人也就是很多古书记载的南蛮，当时南方比较原始，中医也落后，只有靠本地的生活经验来治病，即使现在南方也有很多用巫术治疗疾病的案列。而利用蛇就是广东人的一种方式，这种吃蛇治疗疾病和我国的中医不谋而合，功效自然是肯定的了。现在被医学认可，也经过发展成了口味独特的蛇肉美食大餐，在品尝到蛇肉的美味后，被很多人接受传到各地，掀起了吃蛇肉的浪潮。
那么广东人最喜欢吃什么蛇肉，其实广东人吃蛇的品种还真的不限制，最喜欢吃的水律蛇、泥蛇、眼镜蛇，过树榕蛇等，就算是银环蛇、五步蛇也照吃不误。吃蛇肉对广东人来说毒蛇更好吃，据说越毒的蛇味道越鲜美，而最让广大人喜欢吃的蛇是眼镜王蛇，被誉为大山里的山珍，品种极佳，这是眼镜王蛇生长的时间比较长，大条的眼镜王蛇需要十年才能长到那么大，肯定滋补美味了。
广大人吃蛇也带动了我国养蛇业的发展，特别是广西地区，有的整个乡镇都开始养蛇，家家户户养蛇满足广大的市场需求，早期的广州野生动物批发市场就是广西养蛇主要销售的地方，现在已经搬迁到了佛山，需要卖蛇的蛇友可以去看看。了解最新的价格行情。
