干菜大多由新颖蔬菜经日光晒后而成，在以前那个没有冰箱的年代，蔬菜的保留问题连续困扰着人们，为了避免蔬菜变黄、枯萎、糜烂，古人能够说是大费头脑，想着借用阳光和风，带走蔬菜中的水分，同期让时光付与蔬菜奇特的滋味。
此刻人们的好日子过习惯了，感到干菜不如新颖菜好吃，所以对干菜也是爱答不睬，今天小编就来列举下中国著名的七大特点干菜，让我们具体来认识一下吧。
中国著名的七大特点干菜一、绍兴梅干菜绍兴梅干菜是浙江绍兴的有名特产，[bai]也是绍兴人念念不忘的味道，经过晾晒制成的梅干菜呈红玄色，看着光彩红亮，闻着香味醇厚，能够把它做成梅干菜扣肉，既解腻，还让猪肉带有了奇特的幽香，也能够做成梅干菜汤，很是鲜美。
二、东宁干黑木耳东宁黑木耳是黑龙江东宁县的一道地理标记性特产，东宁县也被称为“中国黑木耳第一县”，这里产的黑木耳耳朵大，质地柔软肥厚，口感滑润，呈黑褐色，带有菌香味。
除此之外，它还含有丰盛的胶质、氨基酸、维生素等养分成分，被中外客商称为“天下第一耳”。
三、祁东干黄花菜祁东黄花菜是湖南祁东县的处所性特产，而祁东还是“中国黄花菜之乡”。
在清朝时，这里的黄花菜还曾作为贡品向朝廷进贡。
这里产的黄花菜光彩金黄，香味浓郁，花瓣肥厚，食之幽香，爽滑嫩糯，人称“席上珍品”。
四、庆元干香菇庆元被誉为“中国香菇城”，[bai]它能够说是世界上人工栽培香菇的起源地，这里产的香菇曾以“汗青早、产量高、市场大、品质好”而著名于世。
庆元香菇香味浓郁，带有一种原生的野味，吃着加倍的醇香厚实，特殊是当你用它炖鸡时，那种清香又鲜美的滋味，真的特殊令人难忘。
五、许昌干腐竹许昌腐竹是河南许昌的着名特产，这里产的干腐竹能够说是全国著名，远销国表里。
这种腐竹光彩金黄亮丽，蜂窝均匀，炒菜吃柔滑软薄又有弹性，劲道又鲜美，是那种用黄豆做出来的原浆腐竹，特别吸汁入味，吃这的确比肉都香。
六、建瓯笋干建瓯笋干是福建南平建瓯的着名特产，建瓯是我国的“毛竹之乡”，有着中国“笋竹城”的佳誉，这里产的竹笋特殊白嫩，加工制成笋干肉质肥厚，还保存了笋肉的原香，嚼着有嚼劲，还自带鲜甜口感，炖肉更是一绝。
七、安徽苔干安徽苔干是安徽涡阳县的地标性特产，也叫贡菜，而这里也被称为“中国苔干之乡”，苔干固然是一种干菜，可是一经清水泡发，就像获得“新生”通常，变得光彩翠绿，吃着脆爽提神，味甘鲜美。
