清江鱼和鲶鱼的区别1、产地不同鲶鱼在世界各地都有分布；清江鱼产于湖北清江库区。
2、种类不同清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，种类繁多，没有特定的鱼类；鲶鱼是属于鲶形目，鲶科，鲶属的鱼。
扩展资料：鲶鱼功效：鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效，富含多种矿物质、蛋白质和微量元素。
鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、开胃的作用。
参考资料来源：百度百科-清江鱼参考资料来源：百度百科-鲶鱼参考资料来源：人民网-鲶鱼能与鱼翅媲美 但三个理由建议你少吃鲶鱼和清江鱼的区别是什么？特点不同：鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。
鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。
鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小。
清江鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。
吃鲶鱼注意事项鲶鱼的身体表面有一层黏黏的液体，所以在宰杀完鲶鱼之后，最好用开水将鲶鱼烫一下，然后再进行清洗，这样可以将其身体表面的粘液彻底清除干净。
鲶鱼的做法比较丰富，无论是清蒸、清炖、煮汤、红烧等都是非常合适的，如果是想要滋补身体的话，最好是采用清蒸或者煮汤的方式，这样鲶鱼中的营养物质不容易流失。
清江鱼和鲶鱼的区别是?1、概念不同清江鱼和鲶鱼的区别：清江鱼是产于湖北清江库区的鱼。
鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。
2、外貌不同：清江鱼的身体有点偏扁清江鱼和鲶鱼的区别，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。
清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。
鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。
鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。
3、生活习性不同。
清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。
而清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，是清江鱼主要生长的区域。
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底。
扩展资料：注意事项：1、清江鱼的饲养方法：用清江水养育，清江水是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。
2、放养前对养殖池彻底清洗，安装好拦网，并用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液进行消毒，消毒后清洗池子，放水待放苗。
选择元病无伤、健壮活泼、规格整齐的苗种放养。
3、喂量与投喂方法。
清江鱼以小型鱼类、虾米和水生昆虫为食。
参考资料来源：百度百科-清江鱼参考资料来源：百度百科-鲶鱼清江鱼跟鲶鱼最大的区别清江鱼和鲶鱼的区别：尾柄不同、鱼嘴不同、体色不同、鱼鳍不同、生长水域不同。
1、尾柄不同：鲶鱼的尾巴又长又平清江鱼和鲶鱼的区别，就像一把扇子清江鱼和鲶鱼的区别，而鲶鱼的尾巴有些尖，就像一把剪刀。
清江鱼的尾巴很短，只有一点点，而清江鱼的尾巴有燕子尾巴的感觉。
2、鱼嘴不同：清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。
鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。
3、体色不同：清江鱼的颜色比较浅，身体和腹部的颜色基本一致，身上有鱼鳞清江鱼和鲶鱼的区别；鲶鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些浅灰色或者白色，身上无鱼鳞。
4、鱼鳍不同：鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。
清江鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部，尾部的是肉质的背鳍。
5、生长水域不同：清江鱼生活在清水里，酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无污染源；鲶鱼生活在江河、湖泊、水库、坑塘里。
