芭蕉属于碱性的水果,水果的酸碱性并不是根据口感,而是根据物质在体内的最终代谢产物,如果代谢产物含钾、钙、镁等矿物质偏多即为碱性食物,含磷、硫、氯等偏多即为酸性水果。其他碱性水果还有香蕉、芒果、橘子、樱桃、榴莲、葡萄等。
芭蕉,为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛,中国秦岭淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭园及农舍附近。植株高2.5~4米。叶片长圆形,先端钝,基部圆形或不对称,叶面鲜绿色,有光泽;叶柄粗壮,长达30厘米。
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