武松喝的酒多少度

时间:2023-09-21 23:40:35编辑:奇事君

古代的酒都多少度,为何武松喝十八碗都不醉

作为四大名著之一,《水浒传》成功地塑造了许多人物形象,虽然描写的人物众多,但是个个都栩栩如生。其中武松可以说是作者倾注了比较多心血的一个人物,也深受广大读者的喜爱。武松非常的具有人格魅力,他恩怨分明,非常仗义。而且最为吸引人的是,武松的武艺非常高强。

最能凸显武松武艺高强的,莫过于经典的“武松打虎”这一段了。除此之外,武松在飞云渡河鸳鸯楼的表现,也能表现他个人的能力。但是说起来,总不如武松打虎这一段儿经典。

当年店小二告诉武松,自己家的酒叫做“三碗不过冈”。意思就是说喝了三碗之后就醉得过不去景阳冈了。而且景阳冈上还有一只大老虎,将有20多个人因此而丧命。但是武松却喝了18碗酒,不仅没有醉倒,反而趁着酒意,把那只大老虎打死了。

因此很多人可能就会觉得店小二有些吹牛了。普通人喝三碗都会醉倒的酒,武松的酒量有那么大吗?喝18碗都不醉。

古代的酒究竟有多少度呢?

古代人喜欢喝酒。曹操以杜康酒解忧,李白喝四斤酒一样写诗,陶渊明更是嗜酒如命,最厉害就是武松了,一下子喝了十八碗酒,还能打死一只老虎。这古人动不动就是一顿喝,貌似还千杯不醉的样子。但他们的酒量真的这么好吗?

要知道他们能不能喝,那得知道他们喝的酒有多少度。先说曹操吧。他生活在三国时期,那时候的酒都是把黍和高粱煮烂后再加入酒曲发酵酿成了。要知道,这酒醪的酒精浓度达到20%以后酵母菌就不发酵了。换句话说,当时的酒最高不超过20度,差不多在12-18度左右吧,和现在的红酒差不多。

在元代之前,我国的酿酒技术不高,所以酒的度数也不高。武松在景阳冈喝的酒也就只有17 18度,喝个十八碗,或许会喝撑,应该不会喝醉。那么,元代以后,人们喝的是什么酒呢?酒的度数又有多少呢?

据记载,元代的蒸馏酒和蒸馏器从四方传入中原,人们这才学会了蒸馏粮食酒醪,也就是将酒醪加热,得到酒精浓度高的酒气,再将收集好的酒气冷却,变成无色的酒液,这种酒液也就是辛辣浓烈的白酒,度数可以达到30到65不等。

元杂剧中就常有去买一瓶打刺酥,吃着耍的句子。这里的打刺酥指的就是白酒,值得一提的是,当时的白酒还按照香型分类成:酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型等等。从此,烈酒盛行,再喝度数低的米酒就不够劲,不尽兴了。所以,不管是李白豪饮三百杯,还是武松独饮十八碗,都不能算是真正的能喝,毕竟他们喝的酒只有区区18度。

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