一、品种选择
散养鸡和肉鸡饲养不同，需要在外面互动，品种需要本地品种，或一些培育的肉蛋兼用型的小型鸡品种。具体可以根据情况，选择适合本地饲养的散养鸡品种。选择品种的时候也要考虑市场出售价格，以及自己养殖的利润，做一个综合的判断。挑选散养鸡品种也不能挑选太小或太大了，太大了不好卖，太小了养殖利润低。一般要求体型中等，生长速度快，确保 100 日龄公鸡，120 日龄母鸡的上市体重达到 105 kg 以上。在挑选蛋用品种时，要求体型小，性成熟早，年产蛋指标达 165 个以上。二、场地与饲养
散养鸡需要有宽大的运动场，运动场的大小直接关系这养殖散养鸡的品质，也是散养鸡的一个重要的条件。散养鸡养殖需要有理想的运动、觅食场地等，周围不能有庄家，否则会啄食庄稼，造成矛盾。养鸡舍的房前屋后需要有开阔的空地或稀疏的树林，最好是果园或荒滩，要求环境无污染、无兽害、有清洁的水源，场地四周设置围栏，其山地坡度不超过 25℃为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕。取水方便或者引进自来水或井水。散养鸡的养殖群体，还是要结合自己的实力，和场地的条件。饲养量的上限可以通过密度来计算，一般的放养密度在 0.1 只 /m2 以上，如果青绿多汁，鲜活饲料来源充足，放养密度可适当提高到 0.2 ～ 0.4 只 /m2。主要考虑青绿饲料和运动场的面积，鸡舍的面积比较容易解决。
三、饲料配制
散养鸡的饲料也是很关键的，不能只考虑到放养，忽视了饲料的共给，鸡饲料的质量也很关键。饲料不但要考虑到雏鸡的生长速度，也要考虑生长速度后肉的品质，要兼顾肉质风味和养殖成本，所以在不同的饲养阶段应采用不同的饲料。育雏阶段需要用全价的颗粒饲料，来让鸡苗快速生长，达到青年鸡的标准后，抵抗力也增强了。也可以自制配合饲料，需要有一定的经验，自配料包括补饲用精料，青绿多汁饲料。自配饲料比较适合青年鸡的饲养，这样营养要求不是那么高，一般的营养就可以满足青年鸡生长，或直接用谷物饲料来饲养获得较高的散养鸡的品质。四、分阶段饲养
科学的饲养散养鸡，还是需要根据各阶段来饲养比较好。为了达到散养鸡的放养成活率，雏鸡是关键，要饲养出健壮的幼苗，然后慢慢的散养，训练它们的适应粗放的管理环境，增加它们在野外觅食的能力，提高肉的品质，也降低的饲料的投入。可以将整个饲养期分为育雏期和放养期两个阶段。1、育雏期：雏 鸡 从 1 日 龄 到30 日龄为育雏期，需要保温，实行舍施圈养。在 20 日龄前以全价料为主，20 日龄后仍与全价料为主，逐渐添加一些自配料，这样可保证雏鸡生长的营养需要。育雏时 ：一要选好育雏时间，一般选在 3 月份以后，否则外界气温太低，不适宜后边的放养 ；二要建好雏鸡舍，面积的大小根据雏鸡数量来定，并提前进行消毒 ；三要拣好雏鸡，要求体质健壮、灵敏活泼、绒毛光洁、无脐炎、无大肚、无残缺 ；四要提供适宜的环境条件，控制好温度、湿度、光照、通风等 ；五要及时饮水开食，保证雏鸡出壳后 24 h 内饮到水，饮水后1 ～ 2 h 开食 ；六要做好放养前的适应训练工作，从 20 日龄起，在外界条件许可的情况下，有意识地让雏鸡到舍外运动、觅食，诱饲一些青绿多汁饲料，为以后的放养做准备。2、放养期：31 日龄至上市（公鸡 100 日龄、母鸡 120 日龄）为放养期，此时已脱温，早晨放出去，让鸡自由觅食，晚上赶回鸡舍圈养。早晚补饲自配精料，其中精料饲喂量视具体情况而定，注意不要喂得太饱，防止脂肪沉积过快 ；白天可以多饲喂一些青绿多汁饲料，放养初期饲喂量每天每只不少于 0．1 kg，以后每天每只不少于 0．3 kg。在放养场地内设置若干饮水器和沙池，让鸡自由饮食和沙浴。同时应搭建凉棚、栖架、供鸡避雨，栖息。到性成熟时，母鸡用作产蛋鸡的话，还需在凉棚内添置产蛋箱。平时要仔细观察，发现问题应及时处理。
五、鸡病的防疫
1、实行科学的饲养管理。按照 鸡的饲养标准，营养需要设计饲粮配方，精心照料鸡群，增强鸡的体质，提高鸡的抗病能力。2、防止外来人员传播疾病。谢绝外来人员参观，禁止养殖户相互串访，兽医人员进行技术指导，按规定严格消毒。
3、防止猫、狗等动物进入鸡舍，要做好防鼠、灭蝇、灭蚊工作。
4、定期实施免疫。
六、卫生与消毒
做好鸡舍的卫生消毒，坚持消毒是杀灭鸡舍内病原微生物，保证鸡群健康的有效途径。1、进鸡前的消毒：清扫：在进鸡前要将鸡舍活动场鸡粪、垫料、垃圾、清扫干净，对可移动的设备、用具要进行清扫、暴晒和消毒。水洗：对鸡舍的墙壁、地面、笼具要彻底清洗干净，做到地面无垃圾和粪迹。鸡舍的清洗程度与消毒效果有关。
喷洒消毒药物：待鸡舍地面水干以后，喷洒消毒药物，常用的消毒药有 0．3% 的过氧乙方酸溶液，0．3% ～ 0．5% 次氯酸钠溶液等。注意每个角落以及物体的背面都要喷到，喷洒药液量以 1．5 ～ 1．8 ml/m2为宜。
甲醛熏蒸：关严门窗，封闭所有通风口，按每立方米空间使用甲醛 42 ml、高锰酸钾 21 g 进行甲醛熏蒸消毒。2、带鸡消毒：在鸡的日常饲养管理中要坚持带鸡消毒，每周 2 ～ 3次，发生疫病时，每天消毒一次。
七、散养鸡疾病防治
面对目前饲养环境污染严重、流通范围扩大和速度加快，新疾病的出现和流行等现实问题，必须增强防疫意识，切实做好免疫、驱虫、消毒、用药等日常工作。1、鸡群状况：对鸡群免疫接种前，一定要仔细观察鸡群的健康状况，并注意营养状况和有无疾病，只有鸡群营养状况良好、健康，才能保证疫苗接种安全并产生较强的免疫力 ；若鸡群营养状况交差、有患病症状或处于患病状态，一定要推迟免疫接种，否则会形成免疫抑制，不能产生免疫力或免疫力低下，有时会引起鸡只死亡，甚至诱发疫病发生。因此免疫接种一定要安排在鸡群健康时进行。2、疫苗选购：购买疫苗时，要根据饲养蛋鸡品种、数量、日龄，按照免疫程序的要求，到畜牧兽医行政主管部门指定的畜禽疫苗供应处去购买，购买时要看好疫苗的名称，批准文号，生产日期、有效时间、包装剂量等，要仔细查看本文由论文联盟收集整理有无破损、有无变质、变色、上下分层、絮状沉淀等现象。要优先购买近期生产的疫苗，不要使用即将到期或已经过期的疫苗，更不能贪图便宜到其他兽药经营点购买无批准文号的劣质疫苗。3、疫苗保存：疫苗选购好后，一定要按照疫苗的存放条件妥善保存，疫苗是生物制品，对温度要求很严格，切忌随便存放，否则将直接影响疫苗的使用效果。不同的疫苗，保存条件不同，一般情况下，冻干苗需要在 -15℃以下保存，湿苗在0℃～ 4℃保存，油乳剂疫苗保存温度在 10℃左右。4、免疫接种：按照免疫程序适时进行免疫接种，可以增强鸡体的特异性免疫能力，有效防止传染病的发生。根据饲养的品种和疾病流行的特点，参照商品蛋鸡的免疫程序，认真做好马立克氏、新城疫、传支、法氏囊、禽流感、鸡痘等疫苗的接种。应注意在散养鸡上市前 30d 内不接种油乳剂灭活苗，以免影响胴体品质。搞好蛋鸡免疫接种，是预防鸡禽流感、新城疫等烈性传染病最有效、最关键的措施，尤其对鸡舍简陋，从业人员技术低的农村养殖场户来说十分重要。笔者在多年的技术服务中，总结了农村蛋鸡养殖场户搞好蛋鸡免疫接种应注意的几个问题，希望能对广大农村蛋鸡养殖场户，搞好鸡群免疫接种有所帮助，减少疫病生，保障鸡群健康，降低生产成本，提高生产效益。5、疫苗使用：疫苗使用前，首先要认真查看疫苗的接种方法。疫苗的接种方法很多，不同的疫苗接种方法不同，常见的有滴鼻、点眼、饮水、喷雾、刺种、擦肛等。6、驱虫与消毒：由于散养鸡采取放养和采食昆虫等原因，需要定期驱除体内外的寄生虫，驱虫频率每月 1 次。同时加强对鸡舍、放养场地的粪便清理，做好消毒工作。消毒频率根据饲养量和饲养密度来定，一般鸡舍、场地消毒每周不少于 1 次。7、合理用药：鸡在生长过程中，时刻受到病原微生物的侵袭，需要用药防治。用药时应掌握四个原则 ：一是针对性，用药要准；二是规范性，用药要有一定的剂量、疗程和休药期 ；三是拌药要匀，采用二级或多级混合，使药物在饲料中分布均匀 ；四是防残留，放养前期用药严格掌握，上市前 45 d 内禁止使用抗菌药。平时应尽量使用益生素、中药，既能防治疾病，又能改善鸡肉、鸡蛋的品质。PS：散养鸡养殖已经在很多农村地区实现养殖，一般都是放养和饲料结合的方式养殖，虽然说这不能算是真正的土鸡，走低鸡，但和封闭在鸡舍养殖的肉鸡相比较，鸡肉的品质明显的提高了，肉质也更加的鲜美，是一个值得发展的农村养殖项目。
