生菜是大家常吃的蔬菜品种，生菜营养价值比较高，生熟都可以食用，原本是地中海地区的一种蔬菜，传到我国后也备受欢迎，是西餐少不了的搭配品。很多小伙伴不知道生菜怎么做？下面小编美食小编就来分享一下常见的生菜几种做法！
一、白灼罗马生菜
用料：
白灼罗马生菜食材比较简单，也都是常用的食材，需要准备好蚝油1勺，生抽2勺，糖1勺，味好美青花椒粒5粒，干辣椒1个。
做法：
1、首先要对生菜焯水，在水开加点盐和油，放入罗马生菜；
2、这里要注意，焯水的时间不能太长，否则会烂，稍微烫下就好，要不口感就不好；
3、把准备好的蚝油，生抽，糖混合好，浇在上边，放上干辣椒和青花椒粒；
4、最后就是油烧热，淋在上边就好了，做法简单，适合家庭烹饪。
5、看到这样的生菜是不是食欲大增呢？赶紧动手吧。
二、美味生菜饼
日常大家都把生菜炒食，或烫着吃，甚至生吃。但今天给大家介绍的另外一种吃饭，就是把生菜做饼吃，来看看吧。
用料：
生菜2株，鸡蛋1个，面粉适量，虾米可要可不要，一把。
做法：
1、调稀的面糊里加入鸡蛋和虾米。也可以不加虾米，我是为了让宝多出点各类辅食；
2、把切碎的生菜拌入面糊中；
3、放在锅里烙，烙至用筷子插一下，不沾筷子即熟。
4、把烙好的饼起锅，切块就可以了。
三、呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺。
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
四、耗油生菜
用料：
蒜（看自己喜好我平时都是5-6瓣），生菜半价，耗油1勺，盐15克，味精20克，生抽2勺。
做法：
1、水煮开下生菜（少放一点盐生菜会好看一点）煮软捞出摆盘；
2、锅里少油放蒜末炒香加两勺生抽一勺耗油适量盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可；
