100g板栗大约含有214大卡的热量。板栗作为一种坚果，分为鲜板栗和干板栗。两者的碳水化合物含量不同，所以热量也不一样。干板栗由于几乎是没有什么水分了，所以其碳水化合物的含量达到了77%，和我们平时常见的大米、面粉、豆类等含量差不多，而鲜板栗因为含有一些水分，它的碳水化合物有40%，差不多是红薯的两倍。从这个数值来看，板栗无论是鲜板栗还是干板栗，其热量都不低。
板栗含糖量高吗
板栗含糖量不高，主要是淀粉含量较高，由于淀粉进入人体后会被消化吸收，最后转化成葡萄糖，因此栗子对血糖有多大的影响。干板栗含糖量会更高一些，坚果类食品中板栗含糖量最高。所以吃板栗时建议水煮或者蒸熟，可以减少糖分的摄入。
板栗一天吃几个合适
板栗是高淀粉的食物，如果吃太多的话，其实是会导致食用人感觉到腹胀的。所以营养学家推荐一个人一天吃六到七个板栗是比较合适的。所以大家在吃板栗的时候一定要控制好量，一次不要吃太多，吃个六七个就差不多。
