百香果怎么保存

百香果是一种制作果汁的好原料，很多果汁都有百香果，被称为“果汁之王”，含有人体所需要的各种氨基酸、维生素和矿物质，以及膳食纤维，对人体有很好的滋补功效。不但如此百香果的口感风味独特，是年轻人特别喜欢的水果。为了方便吃，往往都买多点回家，但百香果保存是一个问题，下面小编就来给大家说说百香果保存的正确方法。

1、冰箱冷藏

冰箱冷藏是一个常用的保存方法，这样可以保持两个星期左右，但时间不能长了。方法是把百香果洗干净，用保鲜膜一个个的包裹起来放入冰箱冷藏，吃的时候只要拿出一个来，解冻后就可以食用了，比常温储存多一百的时间，还是比较简单的。如果感觉储存的时间短的话，继续往下看。

2、冷冻果肉

冷冻果肉的方法就是把百香果肉挖出来，放入冰格力，盖好后放入冰箱冷冻，这样就等于做成了百香果肉冰棍了，吃的时候掰一个格子下来放入杯中调和做果汁即可。这样保存的时间就长了，可以保持一年左右。

3、百香果果酱

这是一种简单加工后保持的方法，可以让百香果原汁原味，但保存的时间不长，只有三个月，这也基本足够了哈，一次也没有必要买那么多。方法是百香果洗净切开后，挖掉果肉，调和砂糖后，放入冰箱冷冻两小时。然后在放入不锈钢锅里煮沸后，继续小火加热一直到果肉颜色变成深色，汁液变得略浓稠即可到处冷却，冷却后装入可以封装的罐头瓶子里，放入冰箱冷藏保险。

4、风干百香果

其实，还可以把百香果风干了保持，这样时间就久了，把百香果放在干燥通风的环境下慢慢的干燥，等到百香果风干，果皮皱着后保持起来，这样可以保存几个星期的时间，里面的果肉也不会变质，是一般简单不错的保存方法。

5、百香果干

百香果干是一种保存时间特别长的方法，和风干不同，风干只是风干表面，而做成百香果干是肉也要晒干。方法是把买回来的百香果掰开成两半，然后在常温下暴晒，晒干到没有水分后保持，这样依然可以保存原来的风味，即使放的时间很久，只要放在干燥的地方，不受潮，就可以保存很久。