一、黄精的功效与作用
黄精功效与作用，主要表现在补气养阴、润肺健脾、补肾益精的功效，可壮筋骨、补精气，可治脾胃虚弱、肺劳咳血，对于治疗糖尿病效果显著，也可预防心血管疾病，治疗贫血性、感染性的低血压。另外，研究还发现行家有抗氧化、抗衰老的作用，可以调节人体免疫力，改善记忆力等功效，近年来还发现黄精对抗癌方面功效也比较突出。1、抗氧化和抗衰老：经过有研究发现，黄精在抗氧化、抗衰老方面比较好，虽然说黄精不能直接用于皮肤，但黄精可以增强和调节机体免疫功能、激活内源性防御自由基损伤的物质、抑制衰老的氧自由基，达到抗衰老的作用。2、调节免疫力：黄精中含有一种黄精总皂苷的成分，这种成分研究发现，可以明显升高人为慢性应激抑郁的大鼠的胸腺、脾脏指数及血清免疫球蛋白和白细胞介素-2的量，也就是说，它可增强慢性应激抑郁大鼠的免疫功能。3、改善记忆功能和防治老年痴呆：通过提取黄精里面的化合物，对小白鼠进行试验发现，这种物质可以明显改善因为东莨菪碱而记忆获得障碍的小鼠的记忆功能。另外黄精多糖可以使的痴呆小鼠海马 CA1 区线粒体密度增加，并且使线粒体变形程度减轻，这也就提示我们其具有防治老年痴呆的作用。4、据实验表明，黄精提取液对伤寒杆菌、抗酸杆菌等病菌有明显抑制的效果，对常见的致病真菌也有不同的抑制作用。5、黄精有有抗疲劳、抗氧化、延缓衰老的作用。6、黄精可以促进人体新城代谢，经常食用黄精能增强人体免疫力，促进新陈代谢。7、黄精可以防止三高功能，降三高（血压高、血糖高、血脂高），可防治动脉硬化。8、黄精具有能益气补阴，适用于脾胃气虚、身体无力、食欲不振人群，常配合党参和白术使用。9、黄精可以治口感舌燥、肾虚精亏、腰酸膝软、须发早白等作用。10、黄精治小儿下肢痿软。黄精有治小儿下肢痿软的作用，可以用一两黄精与一两冬蜜加水煮熟炖服。11、黄精治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、食少口干。黄精有治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰的作用，可以用50克冰糖、30克黄精，再加适量水，用大火煎煮，再用微火炖熬至黄精烂熟，吃黄精饮汤，每日服用2次。12、黄精治胃热口渴。黄精有治胃热口渴的作用，可以用六钱黄精、五钱熟地、四钱天花粉、五钱山药、四钱麦门冬这五味中药一起加水煎药服用。总结：黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。二、黄精的食用禁忌
黄精虽然是好东西，滋补强身、润肺效果比较好，但是，脾胃虚寒的患者不宜服用或少吃，以免体内寒气更甚。即使是身体好的人，也不能一次吃的太多，大量进食也对身体有害，也没有意义，中医中药讲究身体平衡，吃多了就过了平衡。黄精是滋补品，一些痰多的患者就不能服用黄精了，会更加严重。1、黄精是滋阴补气药物，所以脾胃虚寒的人禁服或少服。
2、不宜一次大量食用，黄精发挥过程较慢，可以作为长期食用的滋补品，但一次服用较大会导致身体出现湿邪淤积的情况。
3、咳嗽痰多、脾虚的人最好不要食用，避免病情加重。
4、不良反应，有些人身体不适应黄精的药效，身体出现不良情况后应立即停止服用，服用请在医师建议下服用。
5、黄精味甘，性平，在治病过程中疗效比较的缓慢。可以长期的服用。但是黄精滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不可以服用。临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。
6、毒副作用：临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。
7、黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。另外，从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。
三、黄精的的食疗方
1、黄精粳米粥做法：取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食。功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。2、党参黄精猪肚做法：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净，党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食。
功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。3、黄精党山蒸雏鸡做法：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屉蒸熟，加少许盐调味食鸡。
功效：适用于脾胃虚弱、体倦无力。4、九转黄精膏做法：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙。
功效：适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。
四、视频：黄精的四大功效介绍
黄精性味甘平，有补气养阴，润肺健脾，补肾的功效，临床上长长用于哪些脾胃气虚、肺虚、咳嗽、精血不足、须发早白以及体虚乏力，心悸气短，口干食少等病症，现在研究也证实了黄精具有抗菌、抗病毒，延年益寿、增强免疫力以及抗氧化，改善动脉粥样硬化，抗肝损害，降血糖等效果。可以用在糖尿病、高血压，慢性肝病以及肺结核等疾病的治疗，所以他的食疗方是有大大的裨益，我们来介绍两款食疗方。第一款叫仙人鸡，方是以黄精50科，再加鸡750克，用黄精炖鸡，炖好以后服用。
