金枪鱼
金枪鱼
金枪鱼也叫鲔鱼，是一种海洋生物。
其既可以制作成为菜肴，也可以加工成罐头等食品。
金枪鱼同时是西餐和日本料理中常见的食材，也是一种非常名贵的鱼类。
金枪鱼不仅口感好，而且营养价值超高，多吃有助于降血脂，防止动脉硬化等。
金枪鱼的做法多种多样，人们常吃的有金枪鱼寿司、金枪鱼沙拉、清蒸金枪鱼、金枪鱼披萨等。
本专区将要和广大网友一起分享金枪鱼的营养价值、金枪鱼的做法和适用人群。
周末来一道清蒸金枪鱼，鲜嫩的肉质好吃不停嘴哦！快暴风吸入，小心一个不留神LG偷吃完了。
一边吃清蒸金枪鱼一边看各种奇葩新鲜八卦新闻，饭都能吃多几大碗。
将食材都处理完毕，直接上锅大火蒸熟，吃肉的面部表情是狰狞的！
清蒸金枪鱼不可或缺的两片绿叶，姜和葱花！还有调味神奇酱油，爱吃辣的筒子还可以加入几片辣椒！辣爽鲜香的清蒸金枪鱼根本停不下来！贴出做法拿去不谢！头条美味百科叫雷锋！
【清蒸金枪鱼】
食材：金枪鱼、葱、姜、红辣椒。
调料：酱油、盐。
步骤：
1、金枪鱼洗净哈，剁块快熟，不剁块好看。
2、金枪鱼身上划上几刀，更容易蒸熟。
3、用盐涂抹金枪鱼的body，腌制5分钟左右，表面放上葱花和姜片。
4、锅里倒入清水，架起蒸架，金枪鱼放入水里面大火蒸10分钟左右。
经常吃西餐，进出高大上餐厅频繁的筒子对金枪鱼不会陌生哈，经典的金枪鱼沙拉、金枪鱼寿司、金枪鱼三明治，还有hign必备的金枪鱼罐头。
手试做出各式金枪鱼美味，妥妥成为一名安静的胖到飞不起的吃货！
周末在家来一道红烧金枪鱼可好？再炒上一碟油菜心，荤素搭配营养高！下面贴出红烧金枪鱼做法，块搬凳子来围观！
【红烧金枪鱼】
食材：金枪鱼、姜。
调料：油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。
步骤：
1、金枪鱼洗净哈，去掉鳞片后，切块，不切块一整条也是OK的。
2、姜洗净哈，切丝或者切片都可以。
3、烧红锅加入倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、半瓶啤酒，也可以加入水。
4、翻炒一会儿，倒入酱油，滴入几滴醋，舀2勺白糖，就这样大火炖10分钟左右，不用盖盖子的哦。
5、最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就大功到成了，其实你也可以稍微煎一煎金枪鱼的哈，更香脆。
三明治里面夹着金枪鱼是很常见的哦，也有些是放入烤火腿、鸡肉或者是瘦肉的，英式下午茶就少不了一份咸味的芝士三明治。
周末不出街就亲自下厨做一份金枪鱼三明治吧！
爱吃面包快餐的筒子，午餐可能都吃过Subway的三明治呢，随便挑一种面包片，加入各种肉、蔬菜，再挤上一点酱汁，愉快开吃喽！
下面贴出赛百味金枪鱼三明治的做法哈，想吃的时候不用特意出街买咯，请叫头条美味百科雷锋！
【赛百味金枪鱼三明治】
食材：切片面包、车达芝士、酸黄瓜、金枪鱼、生菜。
酱汁：蛋黄酱、蜂蜜芥末酱。
步骤：
1、芝士对半切开哈，面包片上铺上一块芝士。
2、接着铺上酸黄瓜，你也可以加入番茄或者是其它馅料的哈。
3、酸黄瓜上挤上蛋黄酱，mayonnaise的就ok，用刀均匀涂抹哦。
4、铺上金枪鱼，金枪鱼水浸的更好吃哈。
5、再挤上一点蜂蜜芥末酱，然后铺上生菜。
6、最上面铺上面包片哈，夹起馅料，放入微波炉里叮1分钟左右，芝士也融化了，愉快开吃哈。
稍微有点生活气息的筒子，早餐会做得有模有样，就算没有各种烤肉，一个小小的三明治还是必须的。
你们也来高大上一番吧！
优雅的冲下街买几块金枪鱼三明治做早餐可好？一份金枪鱼三明治配上一杯牛奶，营养的早餐就搞掂了哦。
早餐不仅要吃得丰盛有营养，而且要尽可能清淡，刺激性的早餐要靠边站哦！每天一个金枪鱼三明治，话说吃多会不会发胖呢？
胖到卡在别人心里出不来就不好啦。
到底一份金枪鱼三明治的热量多高呢？
鱼给我们的感觉是热量会比较低哈，不过100g金枪鱼的热量有198千卡哦，相对于108千卡的鲫鱼来说，是翻倍的数字呢。
如果用的是全麦的面包片，100g金枪鱼三明治的热量有202大卡哦，大清早的就摄入202大卡热量的食物，只好瘦成一道球形闪电了。
建议各种筒子不要吃多哈。
其实吃多也无所谓，主要是摄入量和消耗量要满足摄入<消耗，这样就不担心胖到飞不起了。
每次吃披萨的时候，除开享受嘴中的美味之外，其实也会想到制作披萨的不容易啊！对于宝妈来说，如果想用金枪鱼做成美味的披萨，是不是立马感觉难度五颗星？表担心，今天头条美味百科今天和大家分享金枪鱼披萨的做法，爱吃赶紧来围观哟！
主料：土豆2个，金枪鱼罐头1罐
辅料：香肠1根，红椒半个，柿子椒半个，黑橄榄10克，奶酪1碗，芝士粉少许，西红柿1个，洋葱1个
调料：食盐少许，蒜2瓣，番茄沙司30克，白糖15克，黑胡椒少许，香草2小勺，橄榄油少许
做法：
1、土豆洗净后去皮；马苏里拉奶酪擦成丝备用；其他蔬菜洗净后，洋葱切丝，青红椒切圈。
2、热煎锅，加入少许橄榄油后放入土豆丝铺平锅底，用小火煎，不能翻动。
3、等到一面煎到定型后就可以翻面煎另外一面，煎到金黄色就可以了，在翻面的时候可以借助盘子帮忙。
4、将土豆丝饼底放在烤盘中间，表面涂上披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，放上洋葱丝、撕开的金枪鱼。
5、依次在上面摆好烤肠偏、青红椒圈、黑橄榄圈，最后在表面撒上奶酪丝和适量的芝士粉。
6、烤箱预热220℃，放入烤盘，烤到奶酪融化并且带有金黄色的斑就可以了。
不知道从什么时候开始，家里面的冰箱摆满了各种罐头食品，在父母看来，罐头就是垃圾食品，但是对于在外日夜奔波、加班的上班族来说，罐头或者就是自己在家宁静一刻时的美味了。
特别时金枪鱼罐头，还是保留着不少蛋白质等营养成分，非常适合上班族的胃口哦，说了那么多，到底金枪鱼罐头怎么吃？
下面为大家介绍一款居家必备的金枪鱼罐头的做法——金枪鱼蛋饼
主料：苦瓜1根，金枪鱼罐头1听，鸡蛋3个
辅料：面粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量
做法：
1、将上面提到的材料都准备好，苦瓜洗净对半切开，将里面的籽挖干净。
2、准备煮锅，倒入适量的水，煮开，放入苦瓜焯水，去除部分苦味。
3、焯水后的苦瓜用滤网捞起来，晾凉后用料理机搅打成苦瓜泥。
4、将搅打好的苦瓜泥倒入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
5、小心地打开金枪鱼罐头，用筷子将里面的肉稍微搅碎一下，倒入碗中。
6、倒入面粉，研磨少许黑胡椒粉以及放入食盐、小葱，搅拌均匀。
7、准备平底锅，热锅后倒入适量的油，倒入面糊，煎到周边有点焦黄就可以翻面了。
头条美味百科小tips：
1、担心苦瓜苦味的宝妈一定要记得将苦瓜切好焯水，冲凉，这样是可以减少苦瓜的苦味的。
2、金枪鱼罐头里面的肉在用之前要稍微搅碎一点，这样口感更美味。
3、搅拌好的蛋液，在煎的时候不要一下子全部倒进去，避免太厚不容易熟，而且也不好吃。
4、火候要小，煎蛋是急不来的，倒入蛋液之后调小火慢慢煎，其实很快就发现蛋的四周出现焦黄，此时小心翻面，避免弄破蛋饼。
