草莓是大家都喜欢吃的一种早上市的水果品种，草莓因红艳艳而大受年轻人的喜爱，吃起来也酸甜可口。其实，草莓不都是红色的哦，现在还出现了白草莓！是的，你没有看错就是白色的草莓！那是不是草莓没有成熟的样子呢？肯定不是了，不成熟是青色的了。是不是生病了导致红色素没有了能，不能吃吧？更不是了，这是健康的草莓哦。有网友问白草莓是什么品种？多少钱一斤呢？下面小编就来详细的高手大家：
日本的初恋的香味
其实，白草莓是从草莓变异柱里发现后经过选育的，属于草莓的一个变异品种，就想白化动物一样，少了红色素的沉淀或不显红色，看上去就是白色的了。中国经过长期选育，已经有了小白和白雪公主两个白色草莓品种，2012年世界草莓大会获得银奖，2014年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。
我国野生的百草莓五叶草莓
除了我国的白草莓品种，其他国家也有白草莓品种，还有德国的菠萝莓和日本的桃熏、淡雪，还有一种叫“初恋の香り”“初恋的香味”国内有译作“馨香”等品种，都是白色的草莓品种。其实，在我国还有一些野生的白草莓品种，及五叶草莓，小时候老年人看到这种奇怪颜色、不正常颜色的都告诫小朋友不要吃，其实是可以吃的，现在成了新宠了，在农村被称为“白泡儿”。主要是在陕西、四川、湖南等省份，生长在海拔比较高的山林中，海拔处于1000-2300米的山坡上最适宜它生长。有极高的药用和使用价值。
日本的淡雪草莓
白草莓多少钱一斤呢？自然价格不低了，想想就知道这只新奇的水果价格肯定不低。百草莓大面积种植出售的价格在80-100元一斤，但有的地区价格低，只有40-50元一斤，我国野生的白草莓品种，现在能卖到30元一斤。当年日本的淡雪草莓更是成为奢侈品一般的存在，曾经卖出9颗人民币1700元的天价，现在自然是卖不到这个价格了。总的来说，白草莓的价格还是比较高的，种植草莓的朋友可以少量的引进栽培，看看本地的价格行情。
德国的菠萝酶
白草莓有什么功效呢？白草莓富含维生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分，可溶性固形物含量在10%以上。“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，在食肉类或油腻食物后，吃些“菠萝莓”对身体大有好处。《云南中草药选》:“苦，凉。”入肺，肝，肾三经。主要功效有祛风，清热，解毒。治风热咳嗽，百日咳，口腔炎，痢疾，尿血，疮疖。当然，我们吃草莓更在意是草莓的口味和营养价值，不但要外观吸引人，口感还要好才行。
