包子是由面粉和馅儿制作而成的，馅儿一般是荤馅儿或素馅儿，荤馅儿可以是猪肉白菜、猪肉大葱、虾仁、牛肉青椒等，素馅儿可以是韭菜鸡蛋、粉丝等，一般采取蒸的方式烹饪，荤馅儿的蒸煮时间比素馅儿要长一些。那么肉包子蒸多少分钟合适呢？一起来看一下。
肉包子需要蒸多长时间
1、肉包子一般蒸15-25分钟就可以了，具体由包子的大小和馅儿的多少来决定，如果是小笼包，蒸的时间可以适当缩短，如果包子比较大，也需要适当延长时间。
2、包子最好是冷水下锅蒸，时间应该从上气开始计算，刚上锅蒸的时候要用大火，上气后再调整为中大火。
3、蒸肉包子要掌握好时间和火候，一般是使用中大火。如果蒸的时间过短，肉馅儿可能会没有完全熟透，如果蒸的时间太长，又会影响包子的口感。
4、包子包好后建议进行二次醒发，二次醒发的时间一般在10分钟左右即可，这样蒸出来的包子会更大、更松软。
