山药面条的做法

山药是一种常见的中药材，也是药食兼用型的食材，中医认为，山药具有健脾，补肺，固肾，益精的功效。在补脾养胃，生津益肺，补肾涩精方面效果特别的好。用山药做出面条，可以解决主餐问题，也可以吸收山药的药用功效，补虚填饱肚子一举多得。下面本站美食小编就来给大家介绍一下山药面条的做法步骤，以及山药面条的功效。

一、山药面条药材

山药面条主要的药材就是山药粉800克，汽车是豆粉100克即可，豆粉可以提高面条的蛋白质营养。
食材山药

二、山药面条食材

山药面条所需要的食材有面粉1500克，生姜3克，鸡蛋5枚，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，植物油10毫升，葱5克。
食材豆粉

三、山药面条做法步骤

步骤1：面粉、山药粉、豆粉放入盆中，加鸡蛋和水、盐一起搅拌，揉成面团，擀薄，切成面条。步骤2：锅内加水，放入植物油、葱、生姜，烧开，下面条煮熟，放入味精、盐、胡椒粉调味即可。

四、山药面条功效

山药面条的滋补功效比较明显，主要是补气养虚。经常食用山药面条，能够治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等体虚问题。我国中医瑰宝《纲目》认为，山药有益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。有时间的小伙伴经常做点吃吧。

五、山药面条食法

山药面条吃法没有现在，可以直接作为做主食用，也可以作为佐餐食用，肚子饿了均可以吃点。