雅安是四川省的地级市，有着长久的汗青和深厚的文化底蕴，这里不光是天府的绿色之肺，更是赫赫著名的熊猫家乡，这里不光又美景，也有着浩繁的美食名吃。
今天小编为大家清点四川雅安出了名的六大特点美食，一起来看看雅安有啥好吃的处所特点吧！四川雅安出了名的六大特点美食一、砂锅雅鱼砂锅雅鱼是四川雅安的一道特点名菜，本地特产的鱼，[bai]用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精巧配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，参加嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢、鱼嫩汤鲜、养分丰盛。
吃过雅鱼肉，还能获得一个料想之外的小礼品：撬开雅鱼头，就能找到一块形似宝剑的骨头。
相传吃完鱼把这柄“剑”戴在身上，寄意系剑辟邪保安然。
二、荥经挞挞面四川雅安荥经挞挞面，重要品种有10多种口胃，“挞”原来的读音为tà，但在荥经当地，人们更爱好念成“dá”，取其哒哒哒的声音，做面时，重复摔打，发出“挞挞”声，一条为一碗，取若干条，配上色、香、味俱全的佐料，面条糯滑精致，面汤醇香浓郁那味道确定是特别巴适得。
三、荥经棒棒鸡荥经棒棒鸡用木棒敲打出来的鸡，借助刀工的巧劲，一敲一切，是个很是须要默契共同的技巧活！哒浓郁的红油味，醇厚的芝麻香，入口的味感依次是香，鲜，甜，辣，麻，看起来红彤彤，入口仅微微辣罢了，特殊是青椒味，味道棒棒的，当小编我还未食之其味，仅眼食其形色就己经让我的口舌不能自已了，这就是雅安荥经的棒棒鸡的魅力。
四、汉源坛子肉汉源坛子肉，四川雅安汉源县的特产，本地人爱的日常菜。
[bai]看似做法简略，实在对火候温度甚至那个时节杀猪都特别有讲求，然后放上几个月让时光在对他二次加工，后出来的就是那种一入锅就会爆发出特别有亲和力的肉香，区别于腊肉的那种浓郁，肉质嫩滑，特别耙，特别软糯鲜香，一点也不腻！五、榨榨面榨榨面是四川省汉源县的本土特点面食，荞麦面团压抑成面条，荞麦面掺水揉成面团后，应用专业工具压成条状直接进锅烹煮，所以叫榨榨面，佐料有泡菜，酸菜，杂酱，粑豌豆等，很是特殊。
早的传统工艺来自于甘洛县，荞麦来自凉山，其奇特口胃深受本地人爱好。
六、甜水面正宗的雅安特点甜水面，由复合酱油和红油混杂而成酱料搭配手工擀制，编节子而成椭圆面条，口感劲道顺滑，口胃鲜甜中带点辣味，层次感分明，在嘴里极有滋味，真的是太棒了。
