26760

时间:2023-08-26 05:46:08编辑:奇事君

瓶身标着“26760”的才是纯粮酒?行家:不准确,有这3个特点都是!

经常混迹在白酒圈里的朋友们,是否听过“瓶身标着26760的才是纯粮酒”的言论,这种说法放到现在看其实不太准确。

首先我们要先了解下,“26760”这个编号来自于哪?

这种编号被称为执行标准,在编号之前有GB(国家标准)或是GB/T(推荐性国家标准)作为开头,这个编号才有参考意义。

如果你看到有的编号是以DB或DQ开头,则是地方或企业标准,含金量要低很多。

而“26760”这个编号,也只代表了酱香型白酒,除了酱酒之外还有很多其他的纯粮酒,编号各不相同:

不同香型的白酒执行标准都不同,关于液态法白酒和固液法白酒的两个执行标准号,大家看到了一定要躲开,这种酒比较次,其中液态法白酒是最差的白酒之一。

除此之外,白酒的瓶身上还有许多可以分辨出“纯粮酒”的特点,这3个特点是业内行家:大酒厂退休酿酒师李老先生总结的。

李老先生酿酒已经四十余年,对酒了解颇深,他常挂在嘴边的话:“喝酒只喝纯粮酒,”让许多人受益颇深。

纯粮酒的3个特点:

①配料表“干干净净”

要知道,纯粮酒的配料表中除了粮食和水就没有其他的东西了,如果原料表中除了粮食和水,还出现了其他物质,比如:香精、添加剂等,那么这款酒就不要选了,一些大牌也会出现这种问题。

②纯粮酒标注等级

只要是纯粮酒,那么在瓶身或者包装上,一定会标注出酒的等级,等级有优级、一级、二级之分,优级酒自然更好。

如果瓶身包装上未写有等级,那么多半就是酒精酒无疑了,要离这种酒远点。

③固态酿制

看了上面的内容,大家知道“固液法”和“液态法”白酒就是所谓的勾兑酒和酒精酒,那么“固态法”白酒就是纯粮酒,如果瓶身上标注着“固态酿制”,无须怀疑,此酒是纯粮酒。

但并非所有纯粮酒都标注有固态酿制,要弄清楚概念。

学会了纯粮酒的这3个特点,并不意味着我们已经逃脱“劣质酒”的魔爪了,纯粮酒有好酒也有差酒,比如大曲坤沙工艺酿造的酒品质最好,而翻沙工艺酿造的酒也被称为纯粮酒,但比坤沙酒品质要差得多。

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