石斛是一种滋补的中药材，而铁皮石斛是石斛中的商品，主要分布在安徽、浙江、福建等地，安徽霍山的铁皮石斛药用价值比较高，铁皮石斛的种植技术也就最近几年开始种植成功，可以规模生长。铁皮石斛是以茎入药，属补益药中的补阴药益胃生津，滋阴清热。但对于铁皮石斛的功效与作用，以及相关的知识还是不太了解，下面小编就来详细的高手大家，带大家认识一下铁皮石斛是什么样的药材？有哪些功效与作用？来一起看看吧。
现在野生的石斛比较少见了，我们经常用到的石斛基本是人工栽培的，虽然药效没有野生的那么好，但也是可以达到铁皮石斛的功效与作用的。野生铁皮石斛还有一个名字叫万丈须，属于国家级二级保护植物！可以看出铁皮石斛的珍贵了吧。铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻，它生长于海拔500～1000米，相对湿度在60%～75%，林间透光度在60%左右，生长季节温度20～25℃，冬季气温9～12℃，在无霜多雾，年降雨量为1100～1500毫米的常绿阔叶林中及石灰岩上。也有的直接生长在参天大树的主干上。古医药书籍《本草图经》曰石斛：唯生石上者胜。这样苛刻的生长环境，也让野生铁皮石斛越来越少了，到了八十年代基本看不到野生的石斛了，因此铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。不过经过长期的努力，现在完全可以人工规模化种植了。
那么铁皮石斛长什么样子的呢？乍一看铁皮石斛就有点像小竹节，茎直立，圆柱形，长9～35厘米，粗2～4毫米，不分枝，具多节，节间长1.3～1.7厘米，常在中部以上互生3～5枚叶。叶二列，纸质，长圆状披针形，长3～4 （～7） 厘米，宽9～11 （～15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。
野生的铁皮石斛有两类，一类是以云南广西等地为代表的生长在深林里的铁皮石斛。此类铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻。另一类是生长在丹霞地貌上的铁皮石斛以 福建泰宁、广东丹霞山、湖南崀山、江西龙虎山、贵州赤水、浙江江郎山的铁皮石斛。这些地方的铁皮石斛只生长在丹霞岩壁上通风阳光充足的地方，海拔高度400～1200米，相对湿度20%～80%，对于透光度无要求。完全暴晒的地方均可以生长，生长季节温度15～25度，夏季岩石表面温度在15～45度左右，冬季气温在-5度～-12度。每年都有霜冻。产于安徽省霍山县的霍山石斛是石斛中的极品，但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。野生铁皮的自然繁殖能力低、生长缓慢，目前已禁止采摘。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培品种。
以上我们认识了铁皮石斛，也知道铁皮石斛是一个怎么样的中药材了，那么它们的功效与作用都有哪些呢？铁皮石斛主要是滋阴的功效比较明显，下面是吃铁皮石斛的十大功效，来详细了解一下：
1、铁皮石斛有滋阴养津的功效：《中国药学大词典》称铁皮枫斗“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。”枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
2、铁皮石斛有增强体质的功效：石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、铁皮石斛有补益脾胃的功效：石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、铁皮石斛有护肝利胆的功效：石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、铁皮石斛有清除虚热的功效：虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
6、铁皮石斛有强筋壮骨的功效：人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
7、铁皮石斛有促进循环的作用：石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
8、铁皮石斛有降低血糖的作用：中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛功能养阴，清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
9、铁皮石斛有明亮眼目的功效：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
10、铁皮石斛有滋养肌肤的功效：人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
11、铁皮石斛有延年益寿的功效：《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
铁皮石斛主要食用哪些人吃呢？虽然说铁皮石斛是好东西，但它们也是中药材，中医治疗疾病是讲究平衡的，平衡人体阴阳虚实，让身体保持一个良好的状态，这样就是治病，和我们现代西医学是有很大不同的。来看看铁皮石斛主要适合那些人服用：
1、日常滋阴保健、轻身延年。
2、女性美容、滋养皮肤。
3、中医诊断为阴虚体弱者。
4、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康。
5、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损。
6、生活不规律导致的胃肠羸弱。
7、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症。
8、上火引起的咽喉疼痛。
9、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥 。
10、糖尿病患者。
11、高血压高血脂的三高人群。视频：专家告诉您铁皮石斛的十大功效：
