陶记腌黄瓜条食材：
柿子椒3个，紫洋葱1个，黄瓜2根，姜2片，蒜3瓣，（腊八）醋勺，花椒20粒；陶记腌黄瓜条做法步骤：
1、首先将柿子椒洗干净，然后切条备用。2、切好柿子椒后，再来把洋葱切开，同样备用；
3、再来处理黄瓜，黄瓜洗干净后，切断，切成如图黄瓜条。
4、把准么好的姜切片、蒜压瓣备用。
5、都准备好一会，开始起锅，大火五成油温放入花椒煸香，大火倒入柿子椒翻炒15秒，加入洋葱翻炒15秒，加醋、2勺糖、点一点热水。
6、倒入锅里以后，持续翻炒、加入1勺盐。
7、然后在加入黄瓜条一同翻炒。
8、加入姜蒜，继续翻炒。
9、注意咸淡，建议品尝汤汁，酌情再放2勺盐。
10、继续翻炒、调味，加入生抽。翻炒到黄瓜不完全软时关火。
11、温度降下来后装入保鲜盒、放冰箱腌渍一晚后食用。记得进冰箱前把盒子猛烈晃晃，让汁水充分吃进菜里。
陶记腌黄瓜条风味特点：
酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。腌黄瓜条禁忌：
1、腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。2、腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
