菠萝的切法

时间:2023-08-13 14:48:53编辑:奇事君

菠萝并不一定非要按照市面上的切法,自己完全可以在家搞定。下面就和大家分享2种简单又实用的菠萝切法。

菠萝怎么切?第一种切法:

首先,我们先把菠萝的头部和尾部切掉,已能清楚地看到果肉为宜。

然后,我们把菠萝对半切开,取其中一半,沿着菠萝眼的纹路切,一定要切到底,这样,菠萝,就可以一块一块拿着吃了。

第二种切法:

首先,切出菠萝的头部和尾部

然后,把菠萝竖着切成4等分,不喜欢吃里面的硬果芯的,可以直接切掉。

再次,那其中一块,把果肉切成若干小块,不要切到底,要连着果皮。

最后,我们竖着把果肉全部切掉,把菠萝皮直接扔掉。

传统的切菠萝的方法,是需要先把果皮去掉,然后再把菠萝眼去掉。真正比较难的是菠萝眼,以上2种方法,我们都没有削皮也没有削菠萝眼,更加快速、简单。如果想像外面一样削皮和菠萝眼,其实我们也只需要一把刀和一把剪刀,用简单也可以完全去除菠萝眼。

很多人,都说眼浅的是凤梨,凤梨更好吃,更甜,口感更加,而且无需泡盐水。其实,这真的是很深的误解。就像番茄和西红柿,土豆和马铃薯,樱桃和车厘子、猕猴桃和奇异果,真是叫法不同,其实他们完全是同一种水果,只是称呼不同而已。百度百科上明确表示,凤梨俗称菠萝。他们更大的区别只是品种不同而已。一般菠萝可以分为四大类:卡因、皇后、西班牙和杂交类。

对于如何挑选菠萝

1. 一般表皮颜色越黄、坑越多则表明菠萝的成熟度更高。

2. 要尽量挑选矮胖型的菠萝,这样的菠萝 果肉会更加结实,也更甜。

3. 用手按一按果肉,如果能按动、甚至凹陷进去,则说明菠萝太过于成熟,不建议购买。要买那种稍微能按动,但又很紧实的那种。

吃菠萝要用盐水泡,怎么泡才正确呢?

因为菠萝中含有大量的草酸,不仅会让菠萝口感酸涩,而且还会影响人体对钙、铁的吸收。而食盐恰好可以中和其酸性。

而且,菠萝中还含有一种酶,菠萝蛋白酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应。还会出现腹痛、呕吐、头痛等问题。而食用盐恰恰能够破坏这种酶。所以,吃菠萝前一定要先泡盐水。

菠萝泡水,时间不宜过长,一般以30分钟为宜。食用盐的量也不宜过多,否则会导致菠萝发咸,严重影响口感。

喜欢吃菠萝的,赶紧去超市,买两个,自己切开来吃吧,不用再花冤枉钱了。

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