杜康是什么

时间:2023-08-12 09:58:39编辑:奇事君

学过语文的人大多数都听过这一句诗吧“何以解忧,唯有杜康”,在古代,“杜康”一词,就指的是今天我们喝的酒。

在中国历史上可以说是有着很重要的地位,它也是一种中国传统文化的象征。

正是这种历史的意义,使中国的酒商们创造出了“杜康”的品牌,配着那句脍炙人口的诗句,这款酒很快火遍了中国的大江南北。

杜康这款酒,也有着很传奇的历史故事,据说这款酒的酿酒工艺是“酒圣”杜康千百年传承下来的。

虽然这个传说有一些神话性的故事色彩在里面,但是作为原产地为河南的历史名酒,这款酒一度也受到了河南本地人与外地游客相当多的称赞与追捧。

但是被誉为“古代四大名酒”的杜康酒,现今却销量惨淡,真相不免令人唏嘘。

早些年,“杜康”只是一种文化传承,是一种美好的意向,市场上也没有以这个品牌冠名的商品。是洛阳一个叫作“伊川”的酒厂看到了商机,决定将这款生活在诗里的酒搬进现实中。

为了了解这一段历史,创业人员通读了大量的历史资料,也派遣一批骨干员工学习了当时最为先进的技术,“伊川杜康”很快问世。

伊川杜康算是杜康酒最初的一款佳品,先进的技术融合悠久的历史,这款酒“出道即颠峰”,看到了这款酒的潜力之后河南省也立刻申请了杜康酒的产权,想让这款潜力无穷的酒成为当地文化的一部分。

于是在扶持下,“汝阳杜康”问世,同样是一款上品酒,一切似乎都在朝着最好的方向发展。

但是与河南省接壤的陕西省也不甘示弱,立刻创立了有“自家特色”的品牌——“白水杜康”,这三种品牌,也形成了互相对抗,互相制约的的形式。

但是当时三款酒也一直是良性的竞争关系,品牌的质量也是步步高升,互相之间的关系也都很好。

但是20世纪80年代,法律也规定了“商标权”这个概念,于是,互为“兄弟品牌”的三个品牌也开始为了有自己的商标进行了一轮明争暗斗,最后是伊川酒厂拿到了合法的商标。

这次的斗争告一段落了 ,三家酒厂也是又恢复了和谐的生产状态。“兄弟齐心,其利断金”,当时杜康酒的销量也是异常的火爆,甚至一度在全国排在前列。

但是这种收益和名声大多数都被拥有商标的伊川酒厂收入囊中,其他两家酒厂总归是不情愿的,认为要想获得长足并且稳定的发展。

最重要的还是把商标牢牢地掌握在自己的手中,于是,他们之间又开始了一轮关于商标权的争夺。

就在此时,三家酒厂一直保持着的相对稳定的状态也被打破,酒厂各自都把工作的重心放在了与其他酒厂的竞争中,也没有心思和精力去管自己家白酒的品质。

因此在其他品牌都在努力革新技术,努力提高品质的过程中,杜康酒的品质却一直停滞不前。

更致命的是,当时的烟酒市场上正值假货泛滥,而一心扑在“品牌竞争”上的杜康酒厂无暇顾及这些。

假酒贩子趁这个时机,制作了大批勾兑出的酒精酒,用上“杜康酒”的包装。

使得杜康的名声急剧下降,再后来,伊川和汝阳因资金问题合并,这次争夺也基本结束,但是杜康酒的名声却再也没能回到以前。

假酒与商标争夺是导致杜康陨落的原因,但是它现在的品质还是非常不错的,在宴请宾客或者是走亲访友中也是会非常有牌面的。

河南的另一款酒“宋河粮液”,也是一款佳品。他在全国白酒品牌的比赛上屡次获奖,是一款“浓香型白酒”。

它也有着柔和的口感和精美的包装,在河南的地位也是可以和曾经的“杜康酒”齐名的。

河南的酒有除了上述两款,还非常喜欢一款酒——“蒸台坤沙酒”。

这款酒的容量有1000毫升之多,是普通酒的两倍,但是价格却与同档次的酒相差无几,只在150元上下浮动。

它用七年的基酒,搭配着15年窖藏的老酒调制而成,风味口感绝对是一流。

这一类型的酒口感清冽,柔顺,酒体层次非常分明,温和不刺激,入喉时也不会有灼烧感。

当我们倒满一杯酒,将鼻子凑近酒杯,就能闻到沁人心脾的纯粮酒味道。而将享用过的空杯放一整晚,酱香味依然可以在第二天的清晨散发出来,让人流连忘返。

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