平顶山是一座汗青文化底蕴深厚，旅游资源丰盛的城市，其膳食作风属于豫菜，并且平顶山的特点美食和小吃也是很是的多，那么你了解平顶山名菜有什么？今天小编为大家清点平顶山著名的6道名菜，想认识更多的朋友们一起往下看吧！平顶山著名的6道名菜一、郏县豆腐菜郏县豆腐菜是河南省郏县的特点名吃，[bai]是用高汤、豆腐、粉条、和羊血等食材一起放在大锅里，用大火煮，然后加上辣椒油一起吃，吃起来味道鲜美、香而不腻，深受门客们的爱好。
二、鲁山揽锅菜鲁山揽锅菜是河南平顶山的一道传统名菜，所谓揽锅菜实在就是大杂烩，将猪肉、蕨菜、时令的一些蔬菜、豆腐和粉条等一起下锅煮，煮好后的揽锅菜香气扑鼻，麻辣鲜香。
三、买根烧鸡不是让你买根烧鸡，买根是私人名，这道美食就是以已故买根的名字来定名的。
烧鸡固然良多处所都有，可是各个处所的烧鸡在选料和制造工序上都会有所区别，制造出来的烧鸡口感也会大不雷同。
买根烧鸡是选用鲜活的柴鸡，处置清洁后放入加了二十多种调料的老汤里慢慢煮制而成，煮出来的烧鸡香气四溢，口胃奇特，味道鲜美。
四、三郎庙牛肉三郎庙牛肉是河南平顶山的特点名菜，[bai]属于腌制牛肉。
是选用中国八大优种牛之一的郏县红牛为原料，加上天然的植物香料腌制而成，腌制出来的牛肉光彩红亮，吃起来味道鲜美，香气扑鼻。
五、鲁山清炖羊肉鲁山清炖羊肉是用羊肉加上青萝卜等食材一起炖煮出来的美食，这道菜是平顶山的传统名菜，具备汤色清亮、肉色白嫩等特色，爱好和羊肉汤的朋友必定会爱上这道菜。
六、鲁山羊杂汤鲁山羊杂汤和良多处所的羊肉汤区别，不光选料讲求，并且口胃奇特。
为了让口感更好，通常只选羊肠和羊肚为原料，为了防止羊杂汤的羊肉味太重，所以就用的猪骨头汤，喝起来鲜香味美，不腥不膻，养分丰盛。
