羊肚菌种植技术

羊肚菌是一种营养价值极高的食用菌品种，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效，自古就是药食兼用的滋补品。现在人工种植羊肚菌技术成熟，满足市场的需求，价格也下降了很多，不过种植户还是利润丰厚。但羊肚菌种植技术要求比较高，很多人还无法了解种植技术。有部分农民朋友问如何种植羊肚菌？下面小编就来分成给大家：

一、羊肚菌栽培料配方

配方一、农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;
配方二、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%;
配方三、棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%；
可以根据本地区的资源情况，在以上三种中，选择一种就可以了。料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量为60%。调好水分后，就可以装袋了。可以选用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，这种规格一般能装料500-600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22-25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5-6天，让其充分长足，即可进行栽培。

二、室内脱袋栽培

羊肚菌栽培方式比较多，现在介绍的是室内栽培，栽培之前，需要对菇房消毒。室内栽培为了节省空间，都会采用床架栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般1平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即可覆土3-5厘米，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。此时空气湿度为85%-90%，羊肚菌出土后7-10天就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。

三、室外脱袋栽培

室外脱袋栽培也是一种栽培方法，需要选择好适合种植羊肚菌的地块，需要选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15-20厘米，长度不限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。

四、羊肚菌病虫害防治

羊肚菌栽培的过程中，也会出现病虫害的问题，在菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，羊肚菌的病虫害抓哟是预防为主，需要保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷10%石灰水，杀灭害虫与杂菌。

五、羊肚菌加工

羊肚菌的加工方式比较简单，主要晒干或烘干。干燥的过程中要注意，不要把羊肚菌的菌帽弄破了，这样就降低等级了，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。也可以直接出售，为了卖一个好的价格，一般菇农都会先储存起来，然后慢慢的选择出售。

六、羊肚菌价格：

目前市场上鲜香菇今日均价26.59 元/斤，云南楚雄楚雄市鲜香菇--80/斤平稳，甘肃陇南徽县鲜香菇--5/斤平稳，河南驻马店驿城区花菇--17.6/斤平稳，河北唐山遵化市鲜香菇--3.76/斤平稳，河南南阳西峡县花菇--37/斤平稳，贵州安顺西秀区鲜香菇--5/斤平稳，河南漯河舞阳县808香菇--5.6/斤平稳，辽宁葫芦岛建昌县鲜香菇--3/斤平稳，湖北宜昌远安县花菇--60/斤平稳，福建宁德古田县花菇--52/斤平稳，湖北黄冈团风县鲜香菇--4.63/斤平稳，云南昆明盘龙区鲜香菇--75/斤平稳，河北保定莲池区鲜香菇--7.18/斤平稳，广东广州越秀区花菇--25/斤平稳，湖南湘西花垣县鲜香菇--5/斤平稳，贵州黔西南兴义市鲜香菇--2.88/斤平稳，广东广州荔湾区光面菇--30/斤平稳，湖北襄阳南漳县鲜香菇--6.5/斤平稳，贵州毕节赫章县鲜香菇--6.16/斤平稳，湖南长沙长沙县花菇--38.33/斤平稳。