南瓜的含糖量比较高,含有比较多的葡萄糖、果糖等成分,少量的吃南瓜可以迅速的为身体提供能量,还可以补充大量的维生素、蛋白质、氨基酸等成分。但是需要注意,吃了太多可能会迅速升高血糖,所以糖尿病的患者不建议吃得太多。南瓜中的纤维素也比较丰富,可以促进肠道蠕动,将身体内的代谢废物的排出,南瓜可以促进胰岛素的分泌,可以稳定血糖,防止糖尿病,南瓜中含有的果胶,可以促进胃液的分泌,帮助消化,含有人体所需的多种氨基酸可以增加人体的抵抗力。
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