甘蓝是常见的蔬菜品种，其实甘蓝是一个蔬菜品类，并不是单一的品种，属于甘蓝类蔬菜的比较多，南方地区常见种植的油料作物油菜，就是甘蓝类，可以作为油料种植，也可以食用。有小伙伴问甘蓝类蔬菜有哪些？下面小编就把常见的甘蓝类蔬菜介绍给大家。
甘蓝类蔬菜有哪些？
甘蓝的品种比较多，是属于十字花科、芸薹属的植物，包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、红甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜和芥蓝等。都是甘蓝类蔬菜品种。这些都是从甘蓝种演变而来，形成了各种姿态的甘蓝品种，为我们提供丰富的蔬菜品种。我国传统栽培的大白菜、青菜也都属于甘蓝类蔬菜。
甘蓝根据形状可以分为三种：
1、散叶型：
散叶型的主要就是我国传统种植的大白菜、青菜、鸡毛菜、油菜等品种。
2、结球型：
结球型甘蓝也是现在市场上常见的品种，有叫结球甘蓝。有结球甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝。接球甘蓝又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。
3、花轴型：
花轴分枝成球的甘蓝也有一些，包括结球甘蓝、花椰菜、青花菜、苤蓝、抱子甘蓝等都属于这类。
PS：当然，甘蓝的种类肯定不止这些了，还有很多小编也不太青菜了，这类都是比较常见的甘蓝品种。各地有一些甘蓝品种或国外的品种没有进入大众餐桌，小编也不认识了。
