青海省位于中国西北内陆，青海的膳食口胃具备浓郁的高原特点和民族作风，色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体，其小吃以面食为主。
那你了解青海省的有名小吃有什么？下面就和小编一起看一看青海著名的8种小吃：奶皮上榜，酿皮第一，让我们具体来认识一下吧。
青海著名的8种小吃一、酿皮酿皮是青海地域的传统小吃，[bai]所指食品是和我们说的凉皮实在是一种工具，只不过区别地域的叫法区别罢了。
对于青海人来说，说到酿皮没有人不熟习，由于这是他们频繁会吃的小吃，不光能够当主食，也能够当菜，并且吃起来绵软润滑、酸辣可口。
二、焜锅馍馍青海人称馒头为馍馍，而馍馍在青海又只是一个总的称号，由于在青海，馍馍的品种实在是太多了，这焜锅馍馍就是此中之一。
焜锅馍馍是用金属的焜锅模具烤制而成的，吃起来外脆内软，香气扑鼻。
三、奶皮奶皮也叫干奶酪，是青海的土特产之一。
将新颖的牛奶先在锅中煮熟，然后把持好火力，将牛奶慢慢煮干，当牛奶浓缩后，锅底就会凝聚成一层奶饼，拿出来，待自然晾干后就能够吃了。
吃起来奶香味十足，并且养分也特别丰盛。
四、甜醅甜醅是青海的特点小吃，是用莜麦或者青稞为原料，去外壳，洗净后蒸熟，待放凉后参加甜醅曲发酵而成，其做法和我们南方这边的甜酒是差不多的，只不过甜酒是用糯米做的，相对来说，青海的甜醅吃起来会更香。
五、尕面片尕面片是青海人平时吃得多，[bai]也是日常的面食之一。
尕面片是将面揉好，然后切成长条，用毛巾盖上醒面，等醒好后用手直接揪成面片放入锅中煮熟，煮好后再和牛肉或者羊肉等多种食材一起炒制而成，吃起来又香又有嚼劲，好吃又饱腹。
六、羊肠面羊肠面是青海省的一道传统小吃，从名字就能够看出，这道面食是以羊肠为主料，将羊的巨细肠清算清洁后，装入葱姜等为佐料的糊状豆面粉，将肠口扎起来，放在锅中煮熟而成，吃起来羊肠脆嫩、面条爽口，是一道特别受接待的小吃。
七、狗浇尿良多人听名字基本无法想象这是一道哪些样的小吃，甚至有的外地人听到名字就回身走了。
实在这是一道用菜籽油煎成的薄饼，由于在煎的时候须要多次从四周浇油，仿佛狗撒尿一样，所以才取名狗浇尿。
固然名字不好听，可是吃起来是真的香。
八、青稞饼由于青海地域多以种植小麦和青稞为主，所以青海的面食小吃中自然也是少不了青稞饼的。
青稞饼是先将青稞磨粉，然后参加发酵粉一起和面，待发酵后抹上菜籽油放在烤箱或者炉子里烤制而成，吃起来酥软醇香。
