港式奶茶中的“茶走”，是什么意思？你喝过没？
有时候我们不得不承认，中国的饮食文化的丰富多彩，有的名词也许你从来就没听过，有的名字只是借用，实际意思大不相同。
今天给大家讲一个奶茶的名称，也许很多奶茶拥趸者也不一定知道。
我们先看看奶茶的起源。茶叶起源于中国，后来漂洋过海来到西方。
特别是在英国，英国人因为口味的不一样，但是也基于茶叶的了解而对茶叶形成了追捧，为了调节茶饮的口感，所以英国人在茶里面加入牛奶，形成了奶茶。
牛奶的加入，丰富了茶的口感和滋味。这似乎很神奇，牛奶和茶本是两种没有交集的饮品，一种来自动物，一种来自植物。
但是将这两种饮料混合在了一起，创造出了一种新的美味。奶茶里，既有牛奶的醇厚，也有茶水的清香。
如今这种饮品，在各国各地都很盛行。走在大街上，随处都能见到各式各样的奶茶。在众多的奶茶中，要属台式和港式的奶茶最为火爆。
在港式餐厅喝奶茶，有时候会发现菜单上有茶走这种饮品；或者有人点单的时候，向服务员说“茶走”。
茶走是什么意思？所谓茶走，指的还是奶茶，只是奶茶中添加炼奶来取代糖和淡奶。因为加了炼奶，所以茶走喝起来还是甜的，而且奶味会偏重一些。
茶走的起源，是因为一些顾客因为忌口砂糖，怕砂糖容易惹痰（知识普及：要吃太多甜食，否则会“惹痰”（这里的“惹”是“带来”或“生成”的意思。）要求奶茶中不加糖。
故尝试用炼奶来代替，喝的时候用吸管或勺子搅拌底部会更加能够快速尝到甜味。久而久之，这种做法就变成了茶走。奶茶中的奶用炼奶来替代，不仅有甜味和奶香，口感也很不一样。你试过吗？
起初茶走这饮法只用於奶茶上，后来不论咖啡、好立克、阿华田及美禄等，也发展出咖走、好立克走等。
特别提醒下：在粤语口语里喺 “走” 代表 “不要”，所以唔要葱，就是 “ 走青”，但这里的“茶走”不是不要茶的意思，就是单独指不加糖，加炼奶的奶茶。
好了。今天学习了港茶餐厅最常见，并且最受欢迎的的一款饮料的叫法，下次在港茶餐厅你也可以很潇洒的叫到：“唔该，茶走”。
