绿豆糕的做法家常做法
绿豆糕的做法家常做法如下:原料:干绿豆500g、木糖醇10克、色拉油1勺。1、绿豆泡开煮熟,成平时的绿豆汤就行,水不要太多,不然挤干的时候就麻烦了。(这是煮好的绿豆汤,不过已经有一半打成了豆沙了)2、用搅拌机打成绿豆沙。若是想更加细腻可以去掉绿豆的皮,我这是做给孕妇的,没有去掉。(这是打好的豆沙)3、现在是挤干豆沙,我选了棉布,铺在盆子里。4、这是挤水的时候拍的图片,这是个浩大的工程啊,平时都是两个人来做,今天就我一个人做。5、这是挤好的豆沙,要是能挤的更干一些能更好。6、这是刚炒了没多会的照片,我一直是用中火炒的。7、我的豆沙水比较多,到这样大概炒了有40分钟,这个时候加入大概30毫升的色拉油,然后继续翻炒。8、当炒到豆沙都散开,但是用手捏能成团时关火,绿豆糕的糕粉就炒好了。9、适量的加入糖,以前我是将冰糖打磨成粉加入,这次加的是木糖醇。分了三次往里加,想吃甜一点的加多点,不喜欢甜的就少加点,个人喜好。10、用月饼模具将炒好的绿豆糕粉压制成形就可以了。我是按35g一个来压制的,将糕粉在月饼模内夯实后在压制出模。
绿豆糕的做法家常做法
绿豆糕的做法如下:用料:脱皮绿豆250g、砂糖30g、黄油30g、麦芽糖30g。1、脱皮绿豆提前一天用水浸泡,天热时晚上需要放入冷藏浸泡。2、蒸锅铺上纱布放入浸泡一天的绿豆。3、煤气开大火开锅后转中火蒸20分钟。4、平底锅放入黄油小火融化。5、放入蒸好的绿豆,放入白糖。6、用刮刀来回翻炒压拌均匀。7、炒好的绿豆带一次性手套攥成50g一个。8、用磨具按压成型。9、磨具容易粘,最好撒一点淀粉。10、绿豆糕。
怎样做绿豆糕
所用材料:去皮绿豆,玫瑰酱适量。
做法步骤:
第一步:去皮绿豆用清水洗干净,浸泡一晚。如果没有去皮绿豆也可以用不去皮的绿豆。
第二步:把浸泡好的去皮绿豆清洗干净,控干水分。
第三步:把臻米6X电饭煲清洗干净,把甄子放上,甄子的底部又999个小孔,可以让每一种蒸煮的食物都受热均匀,这时把绿豆放到甄子里,加入适量的水。
第四步:把电饭煲盖上,选择低糖饭,轻触开始即可。
第五步:经过煮,沥水,蒸制,22分钟就可以轻松的蒸好,不管是蒸饭或者蒸任何的食物,随意选择就可以,有杂粮饭,预约,营养蒸,蒸汽洗,保温,主要是低糖饭功能用到的更多。蒸汽洗主要是给孩子的餐具消毒用,可以高温消毒,可以说这一个电饭煲的功能,就可以保证正常的生活需求。足够
第六步:绿豆经过传统的三步就蒸好了,软软的特别好,底下的接水盒把绿豆中的淀粉带走了,更加的健康。
第七步:把绿豆用勺子压碎成泥,直接放入保鲜盒中,盖上保鲜膜用勺子压实,入冰箱冷藏。
第八步:冷却之后拿出保鲜盒,倒出绿豆糕,用刀切块,上面点缀玫瑰酱少许即成。
第九步:简单易做又好吃,细腻微香微甜还特别的凉爽,老爸老妈还有爱美的美眉们都可以放心地吃了,绝对的是一款低糖的小点心,好吃不长胖还不上火哦。