波尔多红酒分级

时间:2024-10-12 16:52:15编辑:奇事君

bordeaux红酒2016多少钱一瓶

亲亲您好,红酒的价格因品牌、年份、等级等因素而异,2016年的波尔多红酒价格大概在100-1000元不等。【摘要】bordeaux红酒2016多少钱一瓶【提问】亲亲您好,红酒的价格因品牌、年份、等级等因素而异,2016年的波尔多红酒价格大概在100-1000元不等。【回答】喝酒的好处:1、饮酒可以放松身心,改善情绪,提高精神状态,改善睡眠质量。2、饮酒可以促进血液循环,增强心脏功能,降低心脏病发病率。3、饮酒可以降低胆固醇,降低血糖,降低血压,降低患糖尿病的风险。4、饮酒可以增加胃肠道蠕动,促进消化,改善消化系统功能。5、饮酒可以抑制炎症,减少患炎症性疾病的风险。喝酒的坏处:1、饮酒过量会导致肝脏损伤,引起肝硬化,肝炎,肝癌等疾病。2、饮酒过量会导致中毒,引起头痛,恶心,呕吐,肌肉酸痛,失去知觉等症状。3、饮酒过量会导致心脏病,引起心律失常,心肌梗死,心衰竭等疾病。4、饮酒过量会导致神经系统损伤,引起失眠,头晕,失去平衡感,记忆力减退等症状。5、饮酒过量会导致血液循环障碍,引起血压升高,血液凝固,血管硬化等疾病。建议您适当的饮酒哦。【回答】【提问】这个多少钱2009年【提问】09年的价格在500元左右【回答】

bordeaux是什么红酒?

波尔多红酒。波尔多红酒为一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,所以下雪也就成了一种奢侈。扩展资料波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系,在波尔多大部分地区,单独用一个品种很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种,取长补短,调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠、美乐、品丽珠、味而多、佳美娜和马贝克,3个法定白葡萄品种,包括长相思、赛美蓉,密斯卡岱。参考资料来源:百度百科-波尔多参考资料来源:百度百科-波尔多红酒

法国红酒AOC与AOP的区别是什么?

其实所谓的AOC制度,是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,法国红酒AOC是其中的一个分级制度。
而AOP是欧盟原产地命名保护的标志,是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定,旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒,还是其他欧盟食物,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。
以上信息由天鸿酒业提供


波尔多AOC与超级波尔多AOC有哪些区别?

经常会有人提问,波尔多AOC与超级波尔多AOC差别在哪?超级波尔多AOC就代表品质非常优秀吗?同在法国波尔多大产区,这两个名字如此相像的地区,分明就是两个同胞兄弟,平等、并列,哪儿哪儿都一样,唯一的区别就是据说“超级波尔多”比“波尔多”的酒精度高半度。




( ⊙ o ⊙ )啊!这个小U地理也一塌糊涂啊!






什么是波尔多AOC?


AOC(Appellation d'Origine Contrôlée),中文译为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒独特的地理标志,被用于保护法国本土所生产的葡萄酒。它所秉持的原则很简单:一切基于风土概念。AOC体系规定了相同地理区域产品生产过程中的主要阶段,保证了波尔多产区间公认的酿酒工艺标准。






关于AOC产区,请你一定要记住以下两点:


地理区域,“风土条件”对于AOC生产格外关键


生产时所采用的具体工艺也同样重要














那么,“风土”又指的是什么呢?


AOC通过不同地区的风土特征来描述葡萄酒,赋予葡萄酒独特的身份特征,也就是该产区地域的典型性。


风土是一个明确的地理区域定义,根据相同种植区域共同的自然特征:土壤(包括底土),气候以及葡萄品种。当然,比如历史、工艺等人文因素也被考虑在其中,称之为“生产用途”。


简单来说,风土就是导致葡萄酒拥有特别风味的原因所在。人们永远无法在原产地之外,复刻出一款一模一样的AOC葡萄酒。














行业规范是葡萄酒的保障






葡萄酒行业拥有非常系统的酿造准则。在法国,每个AOC产区都有自己的规范要求,每一位本地生产商必须遵守这些规范,才能从中受益。


这些行业规范主要包括:你可以种植和酿造使用的葡萄品种。


例如,在波尔多葡萄园中,红葡萄品种有美乐、赤珠霞和品丽珠等品类,而波尔多白葡萄酒所需要的葡萄品种则是长相思、赛美容和密斯卡岱等。


行业规范也明确规定了该地区酒农种植葡萄的大小,每公顷的密度,所允许的最大产量以及葡萄丰收时期采摘方法和葡萄育种的时间等等……


AOC是波尔多葡萄酒最强大的质量保证,也奠定了波尔多葡萄酒平均品质的优异。


什么是超级波尔多?





波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC,那么超级波尔多又是什么的,过去,我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多,法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同,Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思,而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过的,所以很显然,将Bordeaux Supérieur翻译成优级波尔多更为贴切,意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒,通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质。






波尔多(Bordeaux)与超级波尔多(Bordeaux Supérieur)














️拉古城堡波尔多优质葡萄酒。在酒标上可以看到的(红框里的部分)是告诉你酿酒的葡萄产自哪里滴!






法语Supérieur与英语Super虽然长得很像,但字面意思却不尽相同,Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思,而Supérieur的意思更多为优质的、优良的,胜过····的,所以 Bordeaux Supérieur 翻译成 波尔多优质更为贴切,意思是说Bordeaux Supérieur AOC的酒,通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质一些。






然而Bordeaux Supérieur到底优质在哪里呢?






我搜遍所有的曾经所学,查过曾经喝过的波尔多大区酒,得出以下结论:






1. 地理范围


通常所说的超级波尔多产区与波尔多 AOC 在地域范围上是一致的,且波尔多 1/4 的葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多葡萄酒。此外,超级波尔多除了红葡萄酒,也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒(主要来自格拉夫 Grave 产区)。


  


2. 法定品种


波尔多与超级波尔多法定品种一致。


波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味儿多,偶尔还会用到佳美娜,但超级波尔多葡萄酒且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。


  


3. 葡萄园管理


在最小种植密度与行间距上,波尔多为每公顷最低密度4000株,行间距不超过2.5米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至每公顷3300株,行间距不超过3米。而超级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷,行间距不超过2.2米,同行株距不低于0.85米,这一标准可降低至3300株每公顷,行间距不超3米,同行株距不低于1米。






4.采摘


最大公顷产量方面,波尔多为每公顷6800公斤,小于每公顷4000株时,为6400公斤。超级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤,种植密度小于每公顷4500株,等于或高于3300株,每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。






5.酒精度


最低自然酒精含量方面,波尔多为10.5%,超级波尔多为11%。






6.陈酿时间


对波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。而对超级波尔多来说,需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。


  


7.售卖时间


波尔多葡萄酒在陈酿结束后,红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而超级波尔多,在陈酿结束后,以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。






综合上面七条可以看出,波尔多与超级波尔多的差别并不是单方面的,而是涉及到种植密度、每公顷产量、最低酒精度、陈酿时间与售卖时间等方方面面。只能说,超级波尔多与大区波尔多相比,有着更为严格的生产工艺要求,但是并不能代表某一款优级波尔多就一定比另一款大区波尔多品质来得好。


但从整体的售价上看它俩同属于一个入门大区酒价值和品质,当然也有特例,比如我上面提到的拉古城堡波尔多优质,酒精度12.5%VOL,其市场价格要在300多块呢,而普通的Bordeaux AOC大区酒顶天儿的价格也就应该是在100块钱上下吧。


法国红酒分六个等级是什么?

法国红酒分六个等级是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。VDT是法国葡萄酒最低等级,只作为日常餐酒饮用,这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成,仅限于使用法国产区的葡萄汁,而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。红酒最高等级AOC翻译过来就是原产地控制命名的意思,属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。选购红酒时,可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/Protegee”的标示,这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。

法国红酒分六个等级是什么?

法国红酒分六个等级是:VDF(日常餐酒):全名为“Vin de France”,最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。IGP(地区餐酒):全名为“Indication Geographique Protegeee”,属于更高级一点的餐酒,作为餐酒和AOC之间的过渡等级。大产区AOC/AOP:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee。次产区AOC/AOP:例如 Appellation+梅多克次产区+Controlee。村庄级AOC/AOP:例如 Appellation+波亚克村庄+Controlee。列庄级AOC/AOP:例如 Appellation+拉菲酒庄+Controlee。这就是目前法国红酒分六个等级,大的来说就是VDF、IGP、AOC/AOP三种,这也是为什么一直宣传法国AOC红酒的原因,品质通常都不低,因为下面还有两大餐酒,但实际AOC只能算是法国葡萄酒入门,里面还细分了4个等级。生产管制欧洲共同市场的农业政策是禁止未经核准就种植的新葡萄园。然而当某个葡萄园的葡萄树被拔除后,相同地区可重新栽种新的葡萄树。法国所有有关葡萄的栽种和酒的生产的许可都是由农业部所发给;而农业部则是受到INAO和ONIVINS的协助和指导的。DGI则受理有关葡萄的栽种,葡萄品种,采收,库收和酿酒程序等的申报,然后进行相关的查核。如果是法定产区的葡萄园,INAO就会很严格地监督以确保各种生产条件如葡萄品种,培植方法和产量等是符合规定的。ONIVINS管制葡萄树和繁殖材料的流通。DGCCRF的专家们则在生产和销售等阶段采样做分析,以确定该酒是真的,没有任何欺诈的地方,如果发现在酒的品质方面有欺诈的行为,DGCCRF就会诉诸法律追究,法定产区餐酒,优良地区餐酒和地区餐酒等在冠上其产区名称推广销售前都必须经过分析和品尝。

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