扒饭的“扒”怎么念？pa饭还是ba饭？
念bā，扒饭读音为bā fàn相关介绍：扒饭：结婚习俗，流行于山东部分地区。新妇上轿前用筷子扒米饭或面条，第一口喷于母襟内，第二口含至夫家入洞房后吐在席下或粮屯里，取粮食充裕之意。筷子须从一把新筷中取两双，分别系以红枣、栗子，带至夫家，取“快生贵子”之意。字义：扒：bā、pá1.抓着；用手指紧紧扣住：～着栏杆。2.刨；挖：～土。3.剥；脱掉：～羊皮。扩展资料姓氏：扒，现行罕见姓氏，源出不详。见《新编千家姓》收载，未详其源。今北京、山西之太原有此姓，云南泸水的傈僳族有此姓。 兵器：扒，明代创制的一种多刃长柄兵器。由横木安装铁齿，再装木柄，似农家铁齿耙。多用于南方舟师战船。相关词汇：1.扒皮：比喻残酷剥削。2.扒车：攀上行驶的火车、汽车等。3.耳扒：即耳挖。4.扒圆：机器将切后的书芯在书背上进行。5.扒人：因某人得到意外的好事而乘机要求他请客或者罚他做某些事的行为。参考资料来源：百度百科-扒
鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的
料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀而成的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 两块、腌料 一袋、米饭 一碗、生抽 一勺、胡椒粉 适量、料酒 一勺、鸡粉 0.2克、酱油 一勺。1、第一步把鸡胸肉洗净切好。2、鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。3、料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。4、锅内放油加热，放入鸡胸肉。5、一面煎至好以后再翻面煎至。6、加入先前调好的酱汁，焖至三分钟收汁。7、米饭适量装入碗里。8、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状。9、切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下，完成。
