煎黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼8条 辅料料酒少许盐少许大豆油适量 1.黄花鱼摘洗干净用料酒盐腌制 2.热锅热油加入黄花鱼慢火炸3.翻面，要特别小心，易碎材料 黄花鱼 10条 盐 2g 醋 5ml 鸡精 0.5g 十三香 1g 做法1. 黄花鱼去头，内脏，洗净装盆控水 3. 腌制3小时，锅内放油，放盐1g 4. 炸到金黄时出锅 香酥黄花鱼 原料：黄花鱼400克、生姜、香葱2根，面粉100 克调料：料酒，盐、花椒盐1/2 小匙、辣椒粉、番茄酱2 大匙，油实耗50克做法:1 黄花鱼去头，内脏，洗净。2. 生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。3. 将黄花鱼放入腌100 分钟后捞出，裹上干面粉4. 锅内放油中火烧热，放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油5 将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上。小黄鱼20条，花生油500克，葱、姜、面粉、黄酒各10克，五香粉、胡椒粉、精盐各5克，味精1克。制作 1、黄鱼收拾干净；葱、姜洗净切末。2、黄鱼同葱末、姜末、黄酒、五香粉、胡椒粉、精盐、味精一起放在碗中腌制10分钟后，加入面粉拌匀。3、锅中油烧热，黄鱼依次下锅炸熟后，捞出沥干油即可。盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉准备：编辑1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）3、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用做法 1、锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），2、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三 [1] 条的样子3、翻面，将二面都炸成金黄色捞出4、重复2、3，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。
黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法
黄花鱼这样做好吃又简单：主料：黄花鱼1条。辅料：红辣椒1个、大蒜1头、姜1块、八角1颗、花椒1撮、植物油适量、盐少许、酱油适量、料酒适量、水1碗。步骤：1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。2、调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。3、不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑入锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。4、将多余的油倒出，沿着鱼身淋一圈料酒，再将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料入锅，倒适量酱油、热水、少许盐。5、中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。6、用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加入味；待汤耗得差不多时，将红辣椒丁入汤中变色，即可将鱼出锅。7、成品如下。
黄花鱼怎么煎着好吃
煎黄花鱼的做法如下：做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。做法二：首先将黄花鱼的内脏及头部清理掉，然后洗净沥干待用；将葱姜切碎后待用；花椒炒熟后压成粉末状待用；将葱姜碎、花椒粉、蒸鱼豉油混合均匀后倒入黄花鱼中腌制2小时待用；将腌制好的黄花鱼表面沾满均匀的面粉待用；锅中烧热油转至小火，然后将黄花鱼加入煎制两面金黄色即可出锅食用。
