蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法

蒸蒜香茄子的做法如下：主料：茄子3个。辅料：蒜适量、盐适量、生抽适量、辣椒适量、杭椒适量、辣椒油适量、白醋适量。1、把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。2、然后洗干净，切成段。3、用手从中间掰开。4、把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。5、放入蒸锅上蒸10分钟。6、把葱切碎，辣椒切丝。7、准备好白醋。8、准备好辣椒油。9、青椒切成小圈圈。10、碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。11、将蒸好的茄子放入盘中。12、把调好的汁浇在上面就可以了。

蒜香茄子的家常做法是什么？

主料：茄子2个。辅料：蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4个、青椒1/4个、植物油2汤匙、料酒1小勺香油1勺、盐1小勺、鸡精1茶匙。1、准备所需材料。2、茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。3、清水放盐，放茄子泡10分钟。4、然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。5、白芝麻放锅内炒香备用。6、青红椒洗净切成末，香菜也切成末。7、大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒。8、捣烂成泥。9、将蒸好的茄子切成长条。10、放入盘内。11、加入蒜蓉，香菜末，盐，鸡精，白芝麻，香油。12、调拌均匀。13、锅内放植物油烧热，下青，红椒略炒。14、出锅倒在茄子上。15、拌匀，再腌制5分钟即可。16、成品图如下。

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法如下：工具/原料：茄子3个、蒜适量、盐适量、生抽适量、辣椒适量、杭椒适量、辣椒油适量、白醋适量。1、把茄子上面撒入盐，用手搓一搓。2、然后洗干净，切成段。3、用手从中间掰开。4、把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味。5、放入蒸锅上蒸10分钟。6、把葱切碎，辣椒切丝。7、准备好白醋。8、准备好辣椒油。9、青椒切成小圈圈。10、碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。11、将蒸好的茄子放入盘中。12、把调好的汁浇在上面就可以了。