夏季家常菜谱
导语：夏天是最容易上过的季节的.，那么在饮食方面吃啥好呢，我推荐家常的菜谱大全给你吧。 1、蒜泥茄子 材料：茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、 鸡精、盐适量 做法：茄子洗净(可不去皮)，切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净，压成蒜泥;调入所有“调料”，成调味汁;取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。 功效:茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，十分适合夏季食用。 2、凉拌西芹 材料：西芹一把、花生油、香油、盐少许 做法：将西芹的叶子摘去，洗净。往锅内放上水，烧开后放入花生油，再将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。然后将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀。 功效:凉拌西芹既青脆又爽口，特别开胃，尤其适于夏季食欲不佳者食用。 3、老黄瓜瘦肉汤 材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块 做法：将老黄瓜洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。 功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。 4、糖醋藕片 材料：莲藕500克、香醋、白糖、香油适量 做法：将莲藕洗干净刮去皮，然后切成薄片，切成薄片以后将藕片放进清水里滴入几滴白醋浸泡一会儿;在锅里放入半锅清水，烧至沸腾，然后把藕片放进去汆水;把藕片捞出，放到凉水中浸泡1分钟，捞出沥干水分;再把藕片放进大碗里，加2匙子白糖，2大勺香醋，在搅拌均匀后淋上少量的香油即可。 功效：糖醋藕片酸酸甜甜的味道在夏天很是开胃，特别适合食欲不振者食用。 5、苦瓜炒猪肉 材料：苦瓜、猪肉各500克、盐、酱油适量 做法：将苦瓜和猪肉洗干净，切成片待用;苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味，等3分钟后用清水将苦瓜的盐分洗去;在锅里倒入少量的油，先把猪肉倒进去翻炒至熟，再加入苦瓜一起炒;等到苦瓜炒熟以后加入适量的盐和酱油调味即可。 功效：清热解毒，消暑祛火。
夏季菜谱大全家常菜
亲夏季菜谱大全家常菜是1. 凉拌黄瓜：清爽爽口，解暑降温，很适合夏天吃。2. 酸辣土豆丝：酸辣开胃，土豆丝脆爽可口，还有丝丝凉感。3. 清蒸鲈鱼：清淡不腻，营养丰富，又是一道解暑降火的好菜。4. 煎香茄子：嫩香滑口感，搭配蒜泥或者辣椒，更加开胃。5. 凉拌海蜇：清爽鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白，是夏季美容佳品。6. 红烧狮子头：肉质鲜嫩，调味浓郁，做法简单，大家都很容易掌握。7. 拍黄瓜：口感爽脆，调味简单，最适合懒人的简易美食希望我的回答能帮助到您[开心]！请问您还有其它问题需要咨询吗？【摘要】
夏季菜谱大全家常菜【提问】
亲夏季菜谱大全家常菜是1. 凉拌黄瓜：清爽爽口，解暑降温，很适合夏天吃。2. 酸辣土豆丝：酸辣开胃，土豆丝脆爽可口，还有丝丝凉感。3. 清蒸鲈鱼：清淡不腻，营养丰富，又是一道解暑降火的好菜。4. 煎香茄子：嫩香滑口感，搭配蒜泥或者辣椒，更加开胃。5. 凉拌海蜇：清爽鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白，是夏季美容佳品。6. 红烧狮子头：肉质鲜嫩，调味浓郁，做法简单，大家都很容易掌握。7. 拍黄瓜：口感爽脆，调味简单，最适合懒人的简易美食希望我的回答能帮助到您[开心]！请问您还有其它问题需要咨询吗？【回答】
夏天一周的菜谱家常菜
夏天一周的菜谱家常菜：凉拌豇豆角、红烧肉炖茄子、虾仁滑蛋、爆炒腰花、红烧大排、茄汁蘑菇、番茄酱焖菜花。1、凉拌豇豆角一道好吃又简单的凉拌豆角就做好了，清淡可口，口感爽脆，超级好吃，下酒下饭都合适。2、红烧肉炖茄子家里常备红烧肉，一次多做一些，放到冰箱里冻上，炖菜的时候拿出来放里点，非常省事，今天做了茄子炖土豆，红烧肉的香味融合到了菜里，非常好吃。3、虾仁滑蛋虾仁滑蛋属于广东的一款经典菜，制作简单，色泽靓丽，营养丰富，鲜香补钙，虾仁鲜美，鸡蛋软嫩，孩子可常食，益处多多。4、爆炒腰花制作时以猪腰、荸荠等为主料，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻；具有较高的营养价值。爆炒腰花制作时配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。5、红烧大排红烧大排一直最爱吃老妈做的，鲜嫩可口、肉质嫩、汁水多、味道足、香气四溢，一口咬下去解馋过瘾。6、茄汁蘑菇茄汁蘑菇这道菜色香味俱全，白白的蘑菇裹上诱人的酱汁，酸甜可口让人回味无穷。7、番茄酱焖菜花小小的花菜味道也能如此复杂，还能如此下饭。其实这道菜制作还是比较简单的，重要的味道都来自于肉酱，但是味道真的很不错。
