冰咖啡是什么意思
冰咖啡可以算是两种，一种就是冰镇咖啡，就是热水快速萃取、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡。
还有一种叫冰滴咖啡，冰滴咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡。在室温下以冰水滴漏8-12小时的咖啡，虽然香味不浓郁，但是会散发出独特的香气，这是以热水萃取时无法拥有的味道。此种咖啡最大的优点是相当纯净，没有多余的杂味，但是又能充分发挥感觉到咖啡内含的所有成分。
因为这两种咖啡很相似点，所以有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。
速溶咖啡怎么做冰咖啡
1、混合：将速溶咖啡的包装袋拆开之后放进杯子里面，差不多两条速溶咖啡即可;2、加水：用大概七十五毫升的热水将咖啡粉融化，搅拌均匀，尽量不要加太多水，不然咖啡可能会太淡;3、加入冰块：准备一些冰块放入杯子里面，要注意等咖啡放凉之后加入冰块。 速溶咖啡怎么制作冰咖啡 1、混合 将速溶咖啡的包装袋撕开，准备两袋速溶咖啡放进杯子里面。一般的速溶咖啡一袋是十八克两袋就是三十六克，具体根据速溶咖啡包装袋上的克数来决定。如果喜欢喝浓一点的咖啡也可以适量的多放几条。 2、加水 准备七十五毫升的热水将咖啡粉融化，然后将其搅拌均匀。如果是放了两条速溶咖啡粉的话，热水要比平时用的少一点，这样冲出来的咖啡味道才会浓一点。当然，也要根据自己平时喝咖啡的习惯来决定冲泡多少咖啡。 3、加入冰块 准备一些冰块放入杯子里面。要注意等咖啡放凉之后再加入冰块，不然冰块很容易就融化了。我们制造冰咖啡的时候，一般会食用透明的杯子来装冰咖啡，因为透明的被子能够观察到杯子里的冰块融化了多少，而且透明的杯子看起来也很清爽。
