阿魏菇的功效与作用
5 清热解毒 阿魏菇中含有多种有益健康的物质，尤其是真菌多糖含量丰富，经常食用阿魏菇有消积化瘀，清热解毒的作用，多用于消积，杀虫，镇咳，消炎。 6 阿魏菇的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群：老年心血管病人群、骨质疏松者、胃病、动脉硬化者适宜。 2、禁忌人群：过敏人群、手术前，后一周内人群、大出血病人。
阿魏菇的功效与作用
1 补充营养 阿魏菇是一种生于野生中草药阿魏根基部的可食用菌种，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，氨基酸，以及以亚油酸为主的不饱和脂肪酸，脂肪，多糖类，氨基酸，钙，锌，锰等矿物质元素，纤维素等营养成分，具有极高的食用价值和药用价值。 2 滋补身体 阿魏菇中的蛋白质含量丰富，此外还含有天然多糖和多种氨基酸，维生素以及矿物质，食用后有助于补中益气，强身健体，有助于缓解身体虚弱，也适宜于病后调理。 3 提高免疫力 提高身体免疫力是阿魏菇的主要功效，阿魏菇中所含的营养成分有助于促进身体代谢，提高淋巴活性，还能帮助清除体内的自由基，明显提高免疫力。 4 提高记忆力 阿魏菇中含有大量的精氨酸和赖氨酸，这些物质能直接作用于大脑，促进智力发育，有助于记忆力的提高。
阿魏菇的营养价值如何，有哪些药用功效？
阿魏菇，学名阿魏侧耳（Pleurotus ferulae），又称阿魏蘑。我国新疆地区多于4、5月份出菇，故又有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之誉。阿魏菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16%，粗脂肪11%，灰分6%，粗纤维4%，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1～6倍，堪称菌中之最。维生素含量也较高，其中维生素D的含量较其他菇类高3～4倍。并且含多种矿质元素，对于平衡和补充人体营养有着难以替代的作用。阿魏菇含有较多的阿魏多糖，野生菇具有与中药阿魏相同的医药疗效，即有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤的功能和作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
