儿童食谱大全及做法

时间:2024-09-18 17:20:26编辑:奇事君

儿童午餐食谱大全

  家长做好营养健康的午餐对 儿童 很重要。那么,你知道儿童午餐吃什么好吗?下面就由我给你介绍儿童午餐食谱大全,希望你喜欢。


  儿童午餐吃什么好
  星期一

  主食:二米饭(大米、小米)。

   炒菜 :麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),

  小菜:拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。

  汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。

  星期二

  主食:花卷(白面、麻酱)。

  炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜。

  小菜:花生芹菜叶。

  汤:虾皮番茄汤。

  星期三

  主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。

  小菜:清炸鸡肝。

  汤:面汤。

  星期四

  主食:红豆饭。

  炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。

  小菜:爆腌萝卜。

  汤:紫菜葱花鸡蛋汤。

  星期五

  主食:烙饼。

  炒菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。

  小菜:泡菜。

  汤 :黄玉米面粥。

  星期六

  主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。

  小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。

  星期日

  主食:发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。

  炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。

  小菜:蒜泥海带丝, 拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。

  汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。
  儿童减肥食谱大全
  三豆粥

  取绿豆、黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成。

  栗子糊

  将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

  牛奶蛋羹

  牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用

  儿童健康减肥食谱之正餐

  鱼肉糊

  营养分析:含有丰富的维生素A、D和蛋白质,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。

  制作 方法

  1)将鱼肉洗净后,切成2厘米大小的小块,放入开水锅内,加入精盐煮熟。

  2)除去骨刺和皮,净鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即可。

  猪肝泥

  做法

  1)猪肝洗净备用。

  2)用铁汤匙刮成细浆。

  3)再加少许水蒸约5分钟即可。猪肉冬瓜馅小饺子香菇炒豆腐末。

  儿童健康减肥食谱之汤水

  猪肝蔬菜汤

  材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量

  做法

  1)先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

  2)之后加入适量去油高汤煮熟。

  3)最后加入菠菜泥,略煮即可。
  儿童增肥食谱大全
  1)备山药、乳酪、白糖,将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,然后调入乳酪、白糖食用。

  由于山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦之妙品。

  乳酪可养肺润肤、养阴生津。

  两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦的孩子,效果甚佳。

  2)备红枣100克,将红枣洗净,用水煮至熟软。

  每天1剂,分2次服用,喝汤食枣。

  可补虚健脾、益气肥健。

  3)备鲜葡萄200克、生梨1个,将葡萄洗净,摘下颗粒,生梨去皮核,切成块状,用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。

  每天1剂,当茶饮用。

  可补虚强壮、益气肥健。

  4)备核桃仁500克,食糖适量。将核桃仁炒至香熟,加入食糖,用粉碎机粉为细末。

  每天2次,每次2~3匙,空腹服用。

  可补肾培元、肥健润肤。

  5)备甜橙2个,柠檬汁15克,蜂蜜适量。

  将甜橙洗净,对半剖开,用榨汁机榨取原汁,加入蜂蜜、柠檬汁、火龙果等调匀。

  每天1~2次,当茶饮用。

  可健脾、开胃、肥健。

  除此之外,家长应使孩子均衡饮食,可以食用奶油或其他食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量。

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儿童餐菜谱

儿童餐菜谱:【西红柿炖牛腩】、【茄汁大虾】、【菠萝咕咾肉】、【茄汁排骨】、【可乐鸡翅】等,其中【西红柿炖牛腩】做法如下:主料:牛腩、西红柿。辅料:大葱段、小葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、火锅底料、胡椒粉、生抽、盐和鸡精。1、牛腩清洗干净加入适量的清水,浸泡20分钟,去除其中的血水和杂质,减少其中的腥味。2、牛腩浸泡过后,切成大小合适的块,2个西红柿用开水烫10秒后,捞出撕掉表皮,切成大小合适的块,小葱清洗干净,姜去皮一半切片,另一半切丝,大葱切段。3、煮锅中加入适量的清水、大葱段、小葱结、姜片,加入切好的牛腩,大火煮开后转小火,焯水2分钟左右,捞出清洗掉表面的浮沫。4、炒锅中加入适量的油,油热后加入姜丝和大葱段,炒出香味后,加入焯过水的牛腩,翻炒至牛腩变色后盛出,再次起锅,加入西红柿,炒出西红柿酱。5、将炒过的牛腩和西红柿加入电饭锅中,继续加入葱段、1颗八角、1小块桂皮、4片香叶、1小块火锅底料、少量的胡椒粉、2勺生抽、盐和鸡精,加入适量的开水,按煮饭键开启电饭锅,炖煮40分钟左右,即可出锅。

3岁儿童清淡的菜谱有哪些?

主要材料:鸡蛋1个,米饭适量,糯米粉80克,澄粉30克,黄瓜1根,白糖适量,胡萝卜汁60克,菠萝丁30克,家常炒菜1份,南瓜糊1份,香菇1个,奥尔良烤鸡翅2个,青菜汁8克。1、把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁,注意留一片叶子留作小兔的衣服。2、菠萝切小碎丁,加少许糖腌渍一会儿。3、澄粉、糯米粉混合,80%的混合粉放入胡萝卜汁,20%的混合粉加入青菜汁。4、烧开水,用开水烫混合粉,和成胡萝卜面团和绿色面团。5、把胡萝卜面团取适量捏扁,包入菠萝丁。6、包起来捏成胡萝卜形状以后,再用青菜面团捏出叶子,把胡萝卜粗的一头用筷子插一个小洞,放入叶子,胡萝卜就做好了。7、蒸锅放上温水,放上胡萝卜蒸8分钟左右。8、把需要摆盘用的海鲜菇、蚕豆、胡萝卜片等混合腊肉、佐料一起煸炒至熟保温备用。9、热米饭用保鲜膜分别包好捏成兔子头部、身体、耳朵、脚等。10、把身体部分用证书的青菜叶包上,腿用海苔包上。11、把小兔组合拼摆起来,再摆上胡萝卜,用海苔给小兔剪出表情贴上,并用焯水后的红苋菜挤出汁水来,蘸上一点点,涂擦小兔腮部和耳朵根。12、黄瓜刨薄片长条摆出地面,摆好以后,把蚕豆塞在黄瓜下面,上面只摆几粒即可,最后把海鲜菇、胡萝卜等一一摆好,用煎蛋的蛋黄和菠萝片做成一个太阳摆在盘子上方即可完成。

儿童清淡饮食有哪些菜谱

儿童清淡饮食有哪些菜谱   儿童清淡饮食有哪些菜谱,孩子的饮食是特别的重要,高蛋白、低脂肪的食物可提高孩子免疫力,促进孩子生长发育,更加有利于孩子身体的健康。以下看看儿童清淡饮食有哪些菜谱及相关资料。   儿童清淡饮食有哪些菜谱1    一、梨丝藕粉   原料、梨1/4个、藕粉两勺。   做法、1、先将梨切成细细的丝,再将丝切成1厘米左右的小段。   2、将藕粉用温开水冲好,将梨丝点缀在上面或拌匀吃也可。   适合年龄、12个月以上   特点、梨有抑制呕吐的作用,清爽的口感,激发宝宝食欲。    二、芋头鸡肉西红柿汤   原料、鸡胸肉一小块、西红柿约半个大小、芋头1/2个、鲜姜一片、蔬菜汤(比如用藕、荸荠、山药、胡萝卜做的蔬菜汤)1/4杯,绿色菜叶一片。   做法、1、将鸡胸肉焯熟后切碎。将西红柿切成7毫米左右(绿豆粒大小)的小块。   2、将芋头切成7毫米左右(绿豆粒大小)的块,并焯软。   3、将鸡胸肉、芋头、鲜姜片、西红柿放入小锅里再加入蔬菜汤开火煮沸,直到西红柿熟透(给宝宝喂食时,将姜片取出),将绿色菜叶点缀在上面。   适合年龄、12-18个月   特点、芋头有助于调节宝宝的胃肠功能,适量鲜姜有止呕的效果。    三、苹果粥   原料、苹果(2厘米见方)一块、大米、水淀粉适量。   做法、1、将苹果磨碎。   2、在小锅里放入苹果末再加入开水煮沸,然后加入水淀粉勾芡。   3、将大米熬成稀粥,在上面淋上苹果糊。   适合年龄、7~8个月。   特点、苹果可以调节胃肠功能。    四、山楂大米粥   2-3颗、大米适量、鲜姜一片。   做法、1、将山楂洗净、去皮、去蒂、去核。   2、将山楂放在屉上蒸熟,用勺背将其压成泥。   3、将大米熬成稀粥,把山楂泥、鲜姜片放在粥里搅拌均匀,吃之前将鲜姜片捞出。   适合年龄、9-11个月   特点、山楂有助于消化,酸酸甜甜的口味刺激宝宝食欲,而鲜姜的味道也有防止呕吐的'作用。    五、西蓝花洋葱汤   原料、西蓝花1-2朵、洋葱一片、鲜姜一片、蔬菜汤2大勺。   做法、1、将西蓝花和洋葱用水焯软,然后用研磨钵完全磨碎。   2、将磨碎的西蓝花和洋葱加入鲜姜、蔬菜汤煮沸,吃之前将姜片捞出。   适合年龄、7-8个月   特点、蔬菜含有维生素C、维生素E、矿物质硒、铁等多种营养元素,能够促进体力恢复。   儿童清淡饮食有哪些菜谱2    儿童清淡饮食的食谱1:苹果水芹丝沙拉   材料   水芹适量,苹果半个或1个,坚果碎(花生、杏仁什么都可以)   做法   1、水芹洗净后,去掉叶子,斜切成细丝。   2、烧锅水,水开了倒入水芹丝,旋即捞出,过凉白开。   3、苹果去皮去核,切成细丝,与水芹丝拌匀,撒上坚果碎,齐活!    儿童清淡饮食的食谱2:鲜虾芦笋   材料   主料:河虾250克,芦笋180克,   辅料:蚕豆60克,胡萝卜20克,   调料:白皮大蒜5克,盐3克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,植物油50克   做法   1、鲜虾去壳,洗净吸干水分,加入调味料腌十五分钟,泡嫩油,沥干油分,待用;   2、鲜芦笋用盐、油、水出水过冷;   3、胡萝卜洗净剞成胡萝卜花;   4、蚕豆、胡萝卜飞水,盛起;   5、大蒜去洗净捣成蒜茸;   6、下油爆香蒜茸,加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀,鲜虾回锅兜炒,用少许生粉水埋芡即成。    儿童清淡饮食的食谱3:蔬菜玉米麦片粥   材料   棒渣50克,大米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,清水适量(做成粥或稀饭都可以),玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒,土豆丁,西兰花   做法   1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。   2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。   3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。   4、把小锅放置火上大火煮滚。   5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。   6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。   7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。   8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。    儿童清淡饮食的食谱4:香蕉奶香麦片粥   材料   生燕麦片100克,牛奶1袋,香蕉1根,葡萄干10克   做法   1、锅内放约500ml水,大火烧至水似开非开   2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净,放入锅中   3、大火煮开,用小勺撇去浮沫,继续熬煮约20分钟左右   4、煮至麦片软烂,汤汁浓稠时,转小火加入1袋牛奶   5、香蕉去皮切成小丁或者是小片   6、将香蕉丁放入锅中   7、将葡萄干用清水洗净后,也放入锅中   8、转中小火继续煮沸即可关火   儿童清淡饮食有哪些菜谱3    儿童清淡的食谱笋炒百合   材料:   青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)   做法:   材料备齐,百合剥开去掉根和黑色的部分,芦笋根部去除切斜刀。芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干,锅中入油先放入百合快速翻炒,再加入芦笋,炒30秒左右加少许盐调味即可。   小窍门:   1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。   2、百合不要炒久,以保持脆嫩的口感。    儿童清淡的食谱菜心炒木耳   材料:   木耳(100g)、菜心(200g)、姜末(少许)、盐(少许)   做法:   干木耳泡发好去根洗净,菜心洗净沥干水分,生姜切末备用。锅中入油,将姜末煸香,加入木耳快速翻炒,再放入菜心,加入少许盐,均匀翻炒个1分钟左右,装盘即可。   小窍门:   木耳入油容易炸,略微翻炒后马上加入菜心比较好。    儿童清淡的食谱盐酸菜炒毛豆   材料:   鲜毛豆(200g)、盐酸菜(100g)、红辣椒(一根)   做法:   毛豆、盐酸菜事先要洗净,姜蒜剁末。热锅冷油爆香姜蒜末,加入盐酸菜继续炒出香味,加入毛豆继续炒,最后加点水中小火焖煮至熟,放入调料和少许红尖椒拌匀即可   小窍门:   毛豆多吃会引起腹胀,所以消耗不良的要控制食用

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