婚礼流程：婚宴流程
1、婚宴流程之宴会开始前准备工作
2、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
3、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
4、婚宴开餐前15分钟准备
5、左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。
6、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
7、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
8、注意荤素、颜色、口味的搭配。
9、盘距相等，离桌边距离相等。
10、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
11、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。
12、仪态：到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。
13、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
14、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。
15、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
16、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人;开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
17、婚宴流程之婚礼仪式
18、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。
19、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场;
20、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上;
21、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上;等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回;
22、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。
23、婚宴流程之席间服务
24、遵循右撤右上的原则;
25、如有1/2骨渣时要更换;
26、若每道菜都派的情况下，每道都需换;
27、上点心时更换;
28、上汤汁较浓的菜时应换;
29、上水果时换
30、婚宴流程之收尾服务
31、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
32、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
33、婚宴流程之婚宴操作流程对客的预防工作
34、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。
35、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。
36、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。
37、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。
38、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。
39、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。
40、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
婚宴的流程准备工作
亲～您好，婚宴的流程准备工作如下：1.确定婚宴日期和地点：确定婚宴举办的时间和地点，以便更好地组织和安排。2.确定餐饮和菜单：选择你喜欢的餐饮和菜单，通常会有中式和西式两种选择。3.婚宴布置：根据婚宴主题、新人的喜好和个性化风格，进行婚宴场地的装饰和布置。4.婚礼主持人和嘉宾邀请：选择一位主持人来带领整个婚宴流程，同时邀请嘉宾参加，以分享这个特殊的时刻。5.音乐和表演节目选择：在婚宴上选择些轻松愉快的音乐和表演节目，让大家享受舒适愉快的氛围。6.婚宴摄影和录像：选择专业团队来拍摄和录影婚宴过程和精彩瞬间。7.座位安排：制定席位表并安排座位，保证嘉宾的安排合理和相互认识。8.准备小礼品和红包：为到场的嘉宾准备一些小礼品和口袋红包，以表达感谢和慰问之意。9.其他安排：如停车、安保、空调、酒店接待等等，根据需要和实际情况进行合理安排。以上是一些常规的婚宴准备工作和流程，当然，具体的细节和流程可以视情况而定，如果需要更详细的信息和建议，可以请教专业的婚庆策划师或婚礼主持人。【摘要】
婚宴的流程准备工作【提问】
亲～您好，婚宴的流程准备工作如下：1.确定婚宴日期和地点：确定婚宴举办的时间和地点，以便更好地组织和安排。2.确定餐饮和菜单：选择你喜欢的餐饮和菜单，通常会有中式和西式两种选择。3.婚宴布置：根据婚宴主题、新人的喜好和个性化风格，进行婚宴场地的装饰和布置。4.婚礼主持人和嘉宾邀请：选择一位主持人来带领整个婚宴流程，同时邀请嘉宾参加，以分享这个特殊的时刻。5.音乐和表演节目选择：在婚宴上选择些轻松愉快的音乐和表演节目，让大家享受舒适愉快的氛围。6.婚宴摄影和录像：选择专业团队来拍摄和录影婚宴过程和精彩瞬间。7.座位安排：制定席位表并安排座位，保证嘉宾的安排合理和相互认识。8.准备小礼品和红包：为到场的嘉宾准备一些小礼品和口袋红包，以表达感谢和慰问之意。9.其他安排：如停车、安保、空调、酒店接待等等，根据需要和实际情况进行合理安排。以上是一些常规的婚宴准备工作和流程，当然，具体的细节和流程可以视情况而定，如果需要更详细的信息和建议，可以请教专业的婚庆策划师或婚礼主持人。【回答】
婚礼晚宴基本流程是什么？
婚礼晚宴流程：1、18:00，婚礼仪式正式开始，现场播放结婚进行曲，新娘父亲牵着新娘入场，同时由花童撒花引路，缓步走向新郎。2、新郎新娘互相发表对对方的誓言。3、婚礼主持人发表讲话，代表全体宾客送上新婚祝福。4、在婚礼主持人的祝福语下新郎新娘交换戒指。5、双方家长代表致词，宾客(一般是双方共同好友)代表致辞。6、新人一起倒香槟、切蛋糕。7、新人喝交杯酒。8、18:30，婚宴正式开始，由主桌人员(新郎新娘、双方父母及重要亲属)站立举杯，全场宾客干杯开宴。9、18:45，新人快速饮食后一起退席，换敬酒服，准备敬酒。10、19:00，新郎新娘回场开始敬酒，在优美乐曲的背景下，新人在新郎父亲的带领下开始向各位长辈、领导同事、来宾朋友敬酒，并接受宾客的祝福。11、20:30，婚宴结束，新人在会场门口欢送宾客。
婚礼当天时间流程表，晚宴版
婚礼当天时间流程表，晚宴版接亲准备阶段-新娘篇晚宴为例+事项+具体流程+注意事项6:30-7:00：新娘起床；洗漱、基础护肤、吃早；1、如果迎亲要吃饺子等，早餐就别吃太饱；2、洗脸后不要再穿套头装，穿开衫装比如晨袍，以免稍后弄花妆面。7:00：化妆师到家；开始化妆，如果帮婆婆也请了化妆师，记得提前预约到家时间，摄影摄像师到家，拍新娘化妆过程+婚戒等静物，双机位可以同时拍新娘及新郎。7:30-7:45：所有伴娘到家；①配合化妆师辅助新娘化妆；②如需拍晨袍照，可换晨袍；③伴娘简单化妆。如需化妆师给伴娘化妆，也请提前与化妆师说好或预约好其他化妆师。7:45-8:00：新娘方拍晨袍照，父母换装；新娘伴娘一起拍晨袍照，父母换好服装、简单化；可以使用手持拍照道具，提前为妈妈和婆婆找好，负责化妆的人可以请化妆师，也可以找亲戚或朋友。8:00-8:10：新娘方集体换装，新娘换出门纱/中式礼服，伴娘换伴娘服；新娘换装后可以给父母，一次first look，记得让摄影师拍下出门服完整造型。接亲准备阶段-新郎篇晚宴为例事+项+具体流程+注意事项6:30-7:00：新郎起床，洗漱、简单做造型、换装；①如果请了摄影摄像去拍新郎，那西装可以等摄影摄像来了再穿；②新郎造型可请给婆婆化妆的化妆师简单整理下，或提前预约发型师来做。7:00：摄影摄像师到家，拍新郎穿西装+整理着装过程，双机位可以同时拍新娘及新郎。7:45-8:00：新郎方装饰婚车，做迎亲准备工作；①确保所有婚车到达，并装饰婚车；②清点接亲用小红包并找专人保管；③准备好接亲道具：如折扇，以及新郎应急物品，并专人保管；④手捧花拿出来洒点水，放在明处。这些事情最好都交给伴郎做，新郎此时可放松心情，预演接亲过程。父母换装：父母换好服装、简单化妆；提前为妈妈和婆婆找好负，责化妆的人，可以请化妆师，也可以找亲戚或朋友。8:00-8:10：新郎方合影；①新郎与父母合影，②新郎与在场亲友合影；③新郎与伴郎出发前合影；出发前新郎伴郎可在户外拍些帅照。8:10：新郎方准备出发；①告知婚车司机路线及紧急联系人；②打点婚车司机比如送喜糖喜烟等；这些事由伴郎或婚车主管来做。迎亲接亲阶段晚宴为例+事项+具体流程+注意事项8:18：新郎出发去接亲；①婚车主管召集所有接亲亲属上车；②礼炮手放鞭炮/礼炮；③主伴郎通知新娘车队已出发；①婚车讲究不走空车，每辆车都有人；②一些地方讲究新郎姑姑，不跟随接亲。③新郎上车时，伴郎应帮其开门。8:20：新娘与父母合影；新娘与父母拍合影；别忘了可以给父母单独拍张合影。8:30-8:50：新娘方准备迎亲；①新娘伴娘备好堵门道具并藏婚鞋；②提前准备好敬茶茶杯茶叶，烧水；③拿出新娘应急物品、婚包等随身携带物，并交给伴娘或专人保管；有吃饺子甜汤习俗的现在可以煮了。8:50左右：新郎方即将到达；伴郎告知伴娘，接亲车队即将到达；这些事情最好都交给伴郎做，新郎此时可放松心情预演接亲过程；新娘方等待迎亲；①新娘方提前为婚车找好停车地点②新娘床上坐好，伴娘帮整理裙摆；穿龙凤褂等包身礼服可坐在床边；穿秀禾服等裙摆散开礼服可坐床上。9:00：新郎到达新娘家；①新郎下车，礼炮手放炮；②新郎敲大门拜见新娘父母介绍亲属；③新娘长辈招待同来接亲亲属；简单拜见新娘父母即可。9:00-9:20：堵门游戏；新娘伴娘团一起“整蛊”新郎伴郎，新郎伴郎按照新娘伴娘要求过关；①游戏时间不宜太长，20分钟为宜；②伴娘团要有度，新郎要及时发红包；③主伴郎主伴娘注意控制氛围。9:20-9:30：正式接亲；新郎单膝跪地向新娘求婚，献上手捧一新娘接过捧花并同意→新郎为新娘穿鞋一新郎新娘拥抱亲吻，9:30-9:35：敬茶；新郎改口敬岳父一岳父喝茶给红包→新郎改口敬岳母岳母喝茶给红包→新娘敬父母，此时伴郎伴娘及其他亲友，可在旁欢呼，如果新娘哭了，伴娘别忘及时递纸巾。②主伴娘此时负责给新人递茶杯。9:35：喝甜汤or吃饺子；新郎新娘互喂甜汤或饺子，①改口红包父母分着给或一起给都可以，两家商量一致就可以，根据当地习俗来做。9:40：新人与娘家合影；新郎新娘与新娘父母合影，也可以与娘家所有亲友来个大合影。9:58：新人离开新娘家，1、新郎抱或挽新娘离开娘家，2、伴娘为新娘撑伞(依习俗)，3、新娘在婚车上与父母告别，4、礼炮手放鞭炮/礼炮，新人离开新娘家后，可根据时间选择回新郎家or去拍外景or直接去酒店，双方父母均不跟随接亲送亲，可稍后自行去酒店。9:00：酒店主管去酒店；婚庆主管去酒店；宾客接待去酒店；确定以及准备好一切事物，有事尽量先与伴郎联系。解决不了再联系新郎。10:30：新人到达新郎家；①礼炮手放鞭炮/礼炮；②新人上楼介绍同行亲属，婆家这时可招待同行亲属先行休息。10:35-10:45：敬茶：新郎先敬父、母→新娘改口敬公公→公公喝茶给红包→新娘改口敬婆婆→婆婆喝茶给红包，同样改口红包怎么给两家一致即可。10:45：新人与婆家合影；新郎新娘与新郎父母拍合影，也可以与婆家所有亲戚拍合影。11:00-13:00：午饭时间；新郎新娘与婆家亲戚一起吃午饭。新娘父母招待娘家亲戚一起吃午饭，有些下午才接亲的，中午新娘还是跟自己父母一起吃饭，上午只需完成洗漱及化妆即可。酒店准备阶段晚宴为例+事项+具体流程+注意事项11:00-13:00：新人拍外景；新郎新娘与伴郎伴娘拍摄外景；尽量选在距离酒店不远的花园拍摄，也可选在对你们有纪念意义的地方。14:00：酒店主管去酒店；负责酒店事务的亲友需先去酒店；1、送糖酒伴手礼及服装等去酒店；2、安排酒店摆放糖酒、贴囍字等；3、检查婚礼音乐及vcr待稍后播放；4、确认停车位、桌数等；新人物品放好后，确保安全再离开。婚庆主管去酒店：负责婚庆事务的亲友需先去酒店：1、监督检查婚礼现场布置情况；2、有缺少及时向新人反映；有事尽量先与伴郎联系，解决不了再联系新郎。宾客接待去酒店：负责迎宾签到的亲友需先去酒店：1、提前布置好签到区；2开始接待提前到达的亲友；迎宾接待男方女方需各派出1-2人，迎宾接待需提前熟悉座位安排。15:00：父母出发去酒店；礼炮手放鞭炮，新人出发双方父母去酒店；双方父母不与新人一同乘婚车，而是单独坐车/开车去酒店，新人记得提前为父母安排好车辆及司机。15:30：新人到达酒店；1、礼炮手放鞭炮/礼炮；2、酒店主管开始播放暖场音乐/vcr。15:35：新人换装；新娘换迎宾服or主仪式纱补妆；如果有迎宾服就换迎宾服，没有就换仪式纱。16:00-17:00：first look/迎宾；1、如果新娘直接换了主仪式纱，可以先进行firstlook，之后再迎宾；2、如果新娘有迎宾服，可以先迎宾，待换主婚纱后再进行first look；1、firstlook人不要多，新郎新娘和摄影师足矣，酒店外安静场地最好；2、迎宾时可与亲友在拍照区拍照，负责宾客接待的亲友可帮忙拍照。婚礼仪式阶段晚宴为例+事项+具体流程+注意事项17:05：伴郎伴娘入场；需伴郎伴娘先入场的可以此时入场；花童也可以此时入场。新人候场：候场前注意补妆、整理裙摆；这时要清场，暂时不让宾客入场走动。17:08：新人入场；可新郎新娘以特别方式共同入场，或新郎先入场，新娘与父亲再入场；新娘上台时务必小心别踩到裙摆。17:15：主/证婚人发言；主/证婚人祝福新人，主/证婚人也可在新人仪式后发言。17:18：婚礼仪式；1、司仪开场，新人互念誓言；2‘’新人互相为对方戴戒指；3、新郎为新娘掀头纱；4、新人拥抱、亲吻；5、切蛋糕、倒香槟；伴娘要注意新娘若哭泣随时递上纸巾。17:35：感恩父母，新人感谢父母养育之恩并送礼物；害羞的父母可不勉强其上台。17:40：父母致辞；父母表达对新人祝福及对来宾感谢，父母不用都讲，各自派一位代表即可。17:45：友人致辞，友人或伴郎伴娘表达对新人祝福，如果安排了友人致辞，可此时进行。17:50：新人致辞；新人表达喜悦心情并感谢来宾到场；可两人都讲或一人讲都可以。17:55：抛捧花/送捧花，新人向来宾抛捧花；室内婚礼最好别抛，有危险，可改为其他方式，比如直接送或抽捧花。晚宴敬酒阶段晚宴为例+事项+具体流程+注意事项18:08：新人退场；新娘换敬酒服、补妆，新郎可换装；户外婚礼退场时可请通道两侧嘉宾抛洒花瓣营造退场氛围；晚宴开席：酒店负责人通知酒店开席。18:20：新人敬酒；新人按照先主后次顺序轮桌敬酒；伴娘可陪在旁边帮忙倒酒及收红包，伴郎可在关键时刻挡酒。宾客游戏：如果想带宾客玩互动游戏可在这时。19:30：宴会结束，送客新人及双方父母在门口迎送宾客；对于长辈及醉酒宾客帮其叫车。20:00：收尾工作；①打包回收所有要带回物品及菜品；②检查有无宾客遗落物品并收好；③与酒店、婚庆结账；④与迎宾接待交接红包及签到册；⑤新人与父母回家。有纪念意义和装饰性的婚品都可打包，损耗费用一定要确保发生后再付款。
