面条如何鉴别加有滑石粉
滑石粉为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有滑腻感。无臭，无味。滑石粉在水、稀盐酸或稀氢氧化钠溶液中均不溶解。
滑石粉对人体健康有一定的危害，在腹部、直肠等可引起肉芽肿。
可以用以下方法鉴别面条中是否加有滑石粉：
1.因为滑石粉主要成分是矿物质，为无机物，而面粉的主要成分是淀粉，为有机物，所以可以用燃烧的方法来鉴别
2.滑石粉下水后不会膨胀，而面粉要经过一个糊化的过程，体积会膨胀为原来的1.5到2倍，所以可加水鉴别。
3.滑石粉的比重较面粉要大，拿在手上与没有加滑石粉的面条相比可以明显的感觉到沉甸甸的感觉，可以此为直觉判别。
4.添加滑石粉会提高面粉高筋驴，在口感上与普通面条相比会更加筋道。
面粉里都加滑石粉了吗?
面粉里没有添加滑石粉。中国国家食品安全标准中面粉里不能含有滑石粉。滑石粉是一种工业产品，为硅酸镁盐类矿物滑石族滑石，主要成分为含水硅酸镁，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成。常用于塑料类、纸类产品的填料，橡胶填料和橡胶制品防黏剂，高级油漆涂料等。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，不含石棉或石棉状纤维的滑石粉在3类致癌物清单中。成分滑石主要成分是滑石含水的硅酸镁，分子式为Mg3[Si4O10](OH)2。滑石属单斜晶系。晶体呈假六方或菱形的片状，偶见。通常成致密的块状、叶片状 、放射状、纤维状集合体。无色透明或白色，但因含少量的杂质而呈现浅绿、浅黄、浅棕甚至浅红色；解理面上呈珍珠光泽。硬度1，比重2.7～2.8。涂料中的应用滑石粉具有良好的悬浮性和易分散性，且腐蚀性低，在涂料中，滑石粉作为填料可起到骨架作用，降低制造成本的同时提高涂料的漆膜硬度。还具有提高产品形状的稳定性，增加张力强度、剪切强度、压力强度，降低变形、伸张率、热膨胀系数，白度高、粒度均匀分散性强等特点。片状粒子结构的滑石粉可使涂膜具有很高的耐水性和瓷漆不渗性，纤维状粒子结构的滑石粉，可使涂料的流变性及流平性得到很好的改善，同时可提高涂料的耐候性。滑石粉主要应用于底漆和中间涂料，许多制品和闪烘底漆和运输工具用漆优先选用滑石粉。钢材结构用底漆可全部或部分用滑石粉，以改进涂料的沉淀性、涂膜的机械力以及再涂覆性。食品应用食用滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有无毒、无味、口味柔软、光滑度强特点，因此可以食用，但使用过量或长期食用有致癌性。
中国十大面粉品牌排行榜
中国十大面粉品牌排行榜分别是中裕、金沙河、新良、河套、金像、五得利、白燕、古船、安琪、北大荒。1、中裕滨州中裕食品有限公司，山东省著名商标，致力于打造中高端的食品快餐连锁店，集优质小麦良种繁育、推广种植、存储加工、主食加工配送、废弃物综合利用于一体的综合型企业。2、金沙河河北金沙河面业集团创建于1996年，下属：邢台金沙河面业有限责任公司，河北金沙河物流有限责任公司、承德金沙河面业有限责任公司、沙河市佛照山荒山综合开发有限责任公司四家全资子公司。3、新良新乡市新良粮油加工有限责任公司是以优质小麦精深加工为主，以中高档食品专用面粉为特色，以大型知名食品企业、高档连锁饼房为市场主体，以烘焙食品技术研发服务为一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。4、河套内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司现有总资产5亿元。公司拥有三条具有国际领先水平的面粉生产线，并引进世界一流的检化验设备，日处理小麦850吨，是中国西北地区最大的粮食加工企业集团。目前集团拥有10个子公司，形成了种、养、加、科、工、贸为一体的产业化经营模式。5、金像香港面粉厂成立于1954年，是二次大战后，首家在香港成立的面粉厂。过去四十多年来，香港面粉厂一直是香港面粉市场的主导，在香港的面粉制造业的发展史中扮演着重要的角色。6、五得利五得利面粉集团始建于1989年，是一家专业化生产面粉的民营企业。经过二十余年的不懈努力和实践，公司从一个日处理小麦能力不足15吨的作坊式小厂，发展成目前拥有员工近5000名的当今全国最大、世界第一的制粉企业。7、白燕广东白燕粮油实业有限公司，始建于1952年，位于广东顺德容桂马岗德胜河畔，依山傍水，环境优雅，水陆交通方便。总占地面积8万多平方米，拥有3个可停泊1500-3000吨级船位的专用码头和日处理1000吨散装小麦输送线。8、古船北京古船食品有限公司（以下简称古船食品）是由北京京粮股份有限公司投资的全资子公司，是一家集面粉和食品生产、科研、贸易、服务为一体的大型粮食加工企业。9、安琪该公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。10、北大荒北大荒集团的前身是黑龙江农垦系统，昔日中国人民解放军沈阳军区黑龙江生产建设兵团。创立于1947年。这里汇聚了五湖四海的人们，经过三代人半个世纪的艰苦奋斗，在昔日人迹罕少的亘古荒原上，建起了中国耕地规模最大、机械化程度最高的国有农场群，成为全国最大的商品粮生产基地,是全国农业类最大的上市公司 年产粮食总量约占全国百分之五。
面粉品牌排行榜前十名
面粉品牌排行榜前十名：1、五得利面粉五得利面粉，全国顶级面粉之一，作为国内面粉界的一大品牌，近几年其销量非其他面粉所能比拟。不过，五得利面粉一路走来，受到了诸多吐槽和质疑，经过其自身努力，最终让消费者对其青睐有加。作为河北省五得利集团的一大招牌产品，经过评测，其由非转基因精粮制成，无不良添加成分，故值得信赖。2、塞北雪面粉塞北雪面粉，宁夏省著名面粉品牌，国内顶级面粉之一。作为宁夏塞北雪面粉公司的主打产品，其粉质细软爽滑，麦香四溢，外观白净似雪。加之低廉的售价，故赢得了消费者的一致好评。用其制作馒头、拌面，筋性十足，面香馥郁，值得一试。3、古船面粉古船面粉，北京市著名面粉品牌，中华驰名面粉商标，国内顶级面粉之一，其曾也是所有优质面粉排行榜第一。因其物美价廉的优势赢得了消费者的无数好评，经过评测，这款面粉由非转基因纯天然精粮制成，全程无任何不良添加剂，且通用性极强，明天就是大年初五，用其制作各种美食吧。4、香满园面粉香满园面粉，论其知名度，可与古船面粉相媲美。其产自于益海嘉里食品营销有限公司，作为该企业主打产品，国内顶级面粉之一，其性价比至始至终非常亲民，所产高筋、中筋、低筋面粉在所有面粉中具有极高的知名度，故消费者对其好评如潮，信赖有加。5、河套面粉河套面粉，内蒙著名面粉品牌，国内顶级面粉之一。其产自于内蒙古恒丰食品股份有限公司，这款虽然没有较高的知名度，但其性价比毋庸置疑，经过评测，这款面粉是由非转基因精粮制成，也就是纯天然青稞研磨而成，全程无任何不良成分添加，故赢得了消费者的一致好评与良好回馈。6、金龙鱼面粉金龙鱼面粉，国内著名面粉品牌，十大顶级面粉之一，其产自于金龙鱼丰益国际集团。提到这款面粉，大家自然会想到金龙鱼食用油，事实上，金龙鱼食用油的知名度远远大于金龙鱼面粉。如今，可在任何超市、粮油店见到这款面粉，因其物美价廉的优势，故而迎合了消费者一致好评，回头率极高。7、百乐麦面粉百乐麦面粉，青岛市著名面粉品牌，国内十大顶级面粉之一，其产自于青岛百乐麦食品有限公司。虽说这款面粉不具有极高的知名度，但无数消费者对其好评如潮，皆因这款面粉的性价比和通用性。经过评测，这款面粉由非转基因精粮制成，无不良添加成分，故食之无忧，是养胃护身的一大选择。8、香雪面粉香雪面粉，沈阳著名面粉品牌，国内顶级面粉之一，作为沈阳香雪面粉股份有限公司的一大招牌，其不仅有着广泛的受众范围，且还是军供面粉之一。在超市，这款面粉无处不在，加之网店和实体店低廉的售价，截止如今，也赢得了不少消费者的青睐和好评。经过评测，这款面粉由非转基因精粮制成，无不良添加成分。9、金像面粉金像面粉，香港著名面粉品牌，国内顶级面粉之一，其产自于香港南顺面粉集团，其前身乃香港面粉厂。在所有的面粉当中，这款面粉没有较高的知名度，至始至终以低调、价廉而著称。经过评测，这款面粉由非转基因精粮制成，全程无任何不良成分添加，故消费者对其好评如潮，青睐有加，大年初五，不妨用其制作各种面食吧。10、金沙河面粉金沙河面粉，河北省第一大面粉品牌，国内著名顶级面粉之一。这款面粉历史悠久，口碑极佳，作为河北省金沙河面业集团股份责任有限公司的主打招牌，其性价比毋庸置疑，加之通用性极强，故而消费者对其信心满满，好评如潮。经过评测，这款由非转基因精选天然小麦制成，无不良添加成分，故值得信赖。
