适合夏天孕妇的健康菜谱推荐？
进入夏季，孕妇总会没食欲，怎样的佳肴，也不想动一下筷子。那夏天孕妇吃什么菜好呢?跟随我一起来看看吧。
适合夏天孕妇的健康菜谱
1、煎西红柿
原料:西红柿1/4个***约25克***,面包粉10克,熟芹菜末少许,核桃油8克。
做法: 将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。将核桃油放入平底锅内烧热,放入西红柿轻煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉、芹菜末即成。
功效:此菜色泽美观,十分可口,能诱发孕妈咪的食欲。
2、鲜虾凉瓜羹
原料:虾仁300克、凉瓜500克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。
做法:鸡蛋去壳留蛋清;虾仁洗净吸干水分,用1/2蛋清、盐、干粉拌匀,置冰箱冷藏2小时;凉瓜洗净去瓤切粒,盐拌匀,置沸水稍滚取出;豆腐、草菇分别洗净切粒,置沸水稍滚取出。起油镬下虾仁稍炒熟取出,再于油镬中,溅入绍酒,下水1000毫升及所有材料,待汤烧至微沸时用溼马蹄粉勾芡,熄火推入余下蛋清,下盐、油便可。
功效:日趋闷热时节,鲜虾凉瓜羹清爽美味,具有清热除烦之功,非常适合孕妈咪夏季食用。
3、砂仁生地黄鲫鱼
原料:砂仁6克,鲜生地黄30克,鲫鱼250克,葱20克,生姜15克,料酒20毫升,盐15克。
做法:鲫鱼洗净,去鳞、鳃、内脏;生地黄切片,砂仁研粉,生姜拍松,葱切段。鲫鱼、生地黄、砂仁、葱、姜、料酒、盐放入炖锅内,加水1000毫升。大火烧沸,再用中火炖20分钟即成。每日2次。
功效:健脾和胃,调气降逆。用于妊娠呕吐、头昏、心烦等症。
4、冬瓜盅
原料:冬瓜1只,莲子30克,核桃仁30克,白扁豆30克,火腿50克,鸡肉50克,盐10克,葱20克,姜15克,料酒20毫升。
做法:冬瓜从蒂下1/3处切下为盖。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、莲子、核桃仁、白扁豆,加水200毫升,上笼蒸1小时,熟透出笼备用。鸡肉切丁,火腿切丁,葱切段,姜切片,同放蒸盆内,加入料酒、盐调味,加鸡汤蒸熟。然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内,加入鸡汤,盖上冬瓜盖,上笼蒸40分钟即成。每日1次,吃瓜喝汤。
功效:健脾和胃,利水消肿。用于孕妇脾虚水肿。
适合夏天孕妇吃的水果
1、桃子
桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。
2、草莓
草莓富含维生素C、叶酸和纤维。孕妇食用草莓可补充叶酸。建议多喝草莓饮***鲜草莓250克,洗净捣烂,用冷开水调和***。
3、西红柿
西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈面板色素沉着。
4、胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素,可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、面板粗糙,眼干,患夜盲症、身体抵抗力差的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。
5、西瓜
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热,利小便,助消化,促代谢的功能,适宜高血压、肝炎、肾炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的准妈妈食用。
6、香蕉
香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对新生儿的血管神经发育有很大的帮助。
孕妇夏天注意事项
1、心静自然凉
夏季三伏天,气候溼闷,气压偏低,给人透不过气的感觉。孕妇在精神、心理等方面,应息其怒,静其心,安其神,使神经系统处于宁静状态。在日常生活中要心平气和,切不可烦躁激动,因躁生热。常言道:心静自然凉。
2、生活规律
孕妇的生活要有一定的规律,做到早睡早起身体好。一般傍晚太阳落山,气温稍有下降,晚上早些休息。早晨6-7点起床,可适当参加一些力所能及的家务劳动、体育活动,这有利于提高体温调节功能,增强对热的耐受力。午饭后,适当午睡。空调开放应该定时,每天要开窗通风,以保持室内空气清新。
3、讲究卫生
孕妇代谢旺盛,油脂分泌多,出汗更多, *** 分泌物也会增加、白带增多。夏天应经常洗澡,以保持面板清洁,预防痱子、毛囊炎等面板问题。
4、饮食多样
夏天由于暑热,人们的胃口欠佳,孕妇的消化功能更差,因此饮食应有规律,定时定量。吃的食物应以温软、平和,易于消化、清淡富有营养为宜,适当多吃些新鲜蔬菜、瓜果及鱼、虾、鸡、瘦肉、豆制品等。 看过的人还会看：
适合孕妇夏天吃的菜谱
夏天的天气容易干旱，而且空气会变得闷热。而孕妇在怀 孕期 间，会有呕吐、厌食等早孕的症状，尤其在夏天，这种情况会特别明显。那么适合孕妇的夏季 食谱 是怎样的呢?下面就让我告诉你适合孕妇夏天吃的 菜谱 ，欢迎参阅
孕妇夏季食谱
一、青衣素心
原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
做法：
1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
3. 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。
4. 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。
5. 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。
功效：孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的 营养 及水分，性味甘平，有 清热 除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口 自然 的一餐。
二、茭白炒鸡蛋
原料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
做法：
1. 将茭白去皮，洗净。
2. 茭白切成丝。
3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
功效：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和 健康 营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
三、煎西红柿
原料：西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。
做法：
1. 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
2. 将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。
营养小秘密：此菜色泽美观，十分可口，能诱发孕妈咪的食欲。含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等重要 微量元素 。另外，核桃油的醇厚香味和健康营养，也为这道简单的菜式增色不少。
四、爽口鸡杂
原料：酸白菜200克、鸡肠50克、鸡肝50克、鸡心50克、鸡腰子50克、莴笋100克，木耳(干)30克
做法：
1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。
2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;
3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱等炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
功效：含有丰富的维生素及铁质，补血益智。
五、鲜虾凉瓜羹
原料：虾仁300克、凉瓜500克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。
做法：1.鸡蛋去壳留蛋清;
虾仁洗净吸干水分，用1/2蛋清、盐、干粉拌匀，置冰箱冷藏2小时;
2.凉瓜洗净去瓤切粒，盐拌匀，置沸水稍滚取出;
3.豆腐、草菇分别洗净切粒，置沸水稍滚取出。
4.起油镬下虾仁稍炒熟取出，再于油镬中，溅入绍酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下盐、油便可。为4人量。
六、黑木耳煲瘦肉
原料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片
做法：
1.芹菜头洗净;
2.黑木耳稍浸泡、洗净;瘦肉洗净，切厚块。
3.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
功效：黑木耳含有对抗人体 脑血栓 形成的物质，对冠状动脉粥样硬化能起到辅助治疗作用。芹菜脆嫩而富有香气，其营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。 中医 认为芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，芹菜还可以治疗高 血压 和因高血压引起的一些 疾病 ，对防治 糖尿病 、 贫血 、小儿佝偻症、血管硬化和 月经不调 、白带过多等 妇科 病也有一定的辅助疗效。以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。
七、芝麻茄汁烩鸡脯
原料：芝麻20克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、绍酒、喼汁、盐、糖各适量。
做法：
1.鸡脯肉洗净切块，以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用;
2.蒜头去衣洗净，切片备用;
3.开锅下油，爆香蒜片，放入鸡件翻炒(约1.5分钟)，攒少许绍酒，下茄汁、喼汁和少许水，中火煮至鸡熟，最后调味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。
功效：芝麻具有较高的应用价值，其种子的含油量较高，故用芝麻制作的麻油和芝麻酱食味浓郁，芳香诱人。芝麻本身含有独特的香味，而且富含对身体极有益的营养成分，像维他命E和B1等，按营养学分析，适当进食芝麻有补肝益肾的 食疗 功效。芝麻与茄汁鸡脯共烹，其食味淡中带甘，是一道简单而美味的夏日菜馔。
八、百合绿豆粥
原料：百合20克，绿豆30克，大米150克，冰糖适量。
做法：大米、百合、绿豆放入锅内，加水1000毫升同煮粥，食用时加适量冰糖。每日1次，当早餐食用。
功效：清热 解毒 ，利水利尿。
九、砂仁生地黄鲫鱼
原料：砂仁6克，鲜生地黄30克，鲫鱼250克，葱20克，生姜15克，料酒20毫升，盐15克。
做法：鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏;生地黄切片，砂仁研粉，生姜拍松，葱切段。鲫鱼、生地黄、砂仁、葱、姜、料酒、盐放入炖锅内，加水1000毫升。大火烧沸，再用中火炖20分钟即成。每日2次。
功效：健脾和胃，调气降逆。用于妊娠呕吐、头昏、心烦、性情急躁等症。
十、薏苡仁冬瓜盅
原料：冬瓜1只，薏苡仁30克，莲子30克，核桃仁30克，白扁豆30克，火腿50克，鸡肉50克，盐10克，葱20克，姜15克，料酒20毫升。
做法：冬瓜从蒂下1/3处切下为盖。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆，加水200毫升，上笼蒸1小时，熟透出笼备用。鸡肉切丁，火腿切丁，葱切段，姜切片，同放蒸盆内，加入料酒、盐调味，加鸡汤蒸熟。然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内，加入鸡汤，盖上冬瓜盖，上笼蒸40分钟即成。每日1次，吃瓜喝汤。
功效：健脾和胃，利水消肿。用于孕妇脾虚水肿。
夏季吃什么 养生 汤
1、薏米冬瓜排骨汤
材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。
做法：冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
功效：此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
2、翠衣荷叶海蜇汤
材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。
做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。
功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。
3、紫背菜金银蛋汤
材料：紫背菜400克，皮蛋、咸蛋各1个，生姜3片。
做法：紫背菜、咸蛋洗净;皮蛋去壳、切块;然后在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，并加入姜，武火滚沸后下皮蛋、紫背菜，打入咸蛋一个。最后下盐、油便可。
功效：清热、祛湿、利水。
4、银耳竹笙汤
材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖。
做法：将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效：这操 夏季养生 汤具有很好的滋 补气血 ，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。
5、冬瓜海带汤
做法：在锅中加入适量的青海四，水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜，随后加入海带还有紫菜。烧开之后放入适量的食盐调味，这样就可以起锅食用了。
功效：冬瓜具有很好的清热解暑的效果，能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能，避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘，能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌，令皮肤越来越好。
6、丝瓜海鲜汤
材料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油。
做法：蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。
功效：清淡易 消化 ，更适合高温天气食用。
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8. 适合孕妇的食谱
有什么适合孕妇的食谱？
1、孕妇应该计划好每天的三餐时间。7-8点吃早餐，12-13点吃午餐，下午6-7点吃晚餐，两餐之间可以根据需求适当加餐。每顿饭的热量占全天总热量的三分之一。
2、吃饭时间要固定，饭量也要合适，早餐、午餐要丰盛所致一些，晚餐清淡一些有利于健康。三餐均衡摄入才能保证胎儿的健康成长。
二、孕妇的饮食建议
1、奶类食品可以为孕妇提供蛋白质、脂肪、钙、糖类，所以每天都要适当食用。牛奶、酸奶、奶酪等都是很适合孕妇食用的。每日至少药品喝250毫升的牛奶。如果孕妇不能均衡吸收各种营养，可以通过孕妇奶粉来补充。
2、蔬菜可以提供的营养很丰富，维生素、矿物质、膳食纤维都可以通过蔬菜摄取。孕妇不要单一吃一种蔬菜，要把各种蔬菜合理搭配食用，蔬菜品种包括叶菜、根茎类、瓜果、菌类等。
孕妇每天要吃300-500克蔬菜，绿叶蔬菜要占2/3，而且品种要多样，至少每天要吃三个品种的蔬菜。同时还要注意烹调方法，用快炒或者水煮的方法烹调是最合适的，这样可以防止蔬菜中的维生素流失。
3、主食是不可以缺少的，因为主食可以为孕妇提供糖类，B族维生素、膳食纤维、蛋白质。大米、面条、馒头、玉米、面包、红薯、土豆等都是很适合孕妇的主食。
孕妇每天要摄入的主食量要保持350-450克。孕妇适当用糙米或全麦米代替精白米，或用全麦馒头代替白面包，这样对健康根据有益，也可以吸收更多营养。
4、肉类可以提供蛋白质、铁质、脂肪等营养物质，是孕期不可以缺少的食物。不过孕妇要选择合适的肉类，鱼虾类、牛肉、鸡肉营养丰富，但是脂肪含量很低，孕期多吃这些肉类能让胎儿吸收更多的营养。
怀孕期间建议少吃油炸、腌制、熏制的食物，这些食物都不是很健康的，对胎儿不是很好，辛辣味较重的食物也不建议孕妇食用，孕妇的饮食要清淡有营养，每天的饮食要合理搭配，对于孕妇饮食的时间和搭配安排，可以参照以上的介绍。
适合孕妇孕早期的食谱？
孕早期由于孕妇的妊娠反应常常会造成食欲不振，所以给各位孕妈妈准备了些适合孕早期孕妇的早餐食谱，下面我给你整理了，一起来了解吧! 有哪些? 一、肉末虾仁碎菜粥： 原料：鲜虾仁100克，肉末50克，大米100克，绿叶青菜50克，胡萝卜50克，食盐，葱姜汁、酱油少许。 制法： ***1***鲜虾去壳，摘去虾背上的黑线，剁碎;绿叶青菜择洗干净，切碎;胡萝卜切碎丁待用。把肉末、虾用酱油、食盐、葱、姜汁拌好。 ***2***用炒锅放上油，置于火上，油稍热时把胡萝卜碎丁放入煸炒，炒软后取出待用。 ***3***再把拌好的肉末，虾仁放入油炒锅中翻炒至八九成熟，取出待用。*** ***4***大米淘洗干净，放入锅中加水，大火煮开后用小火继续煮。 ***5***待粥快煮好时，将炒好的胡萝卜，肉末虾茸、碎青菜一起放进粥里，稍煮片刻即成。 功效：此粥包括海产品、肉类、蔬菜、谷类，营养全面，口味鲜香。可经常食用，补充大脑中的多不饱和脂肪酸。 二、鸡粒松仁二米粥： 原料：鸡胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食盐、酱油、葱、姜汁少许。 制法： ***1***鸡肉剁碎用食盐、酱油、葱，姜汁拌好，松仁炒熟。 ***2***大米、小米去杂、洗净放入锅中，加水煮开，改小火慢慢煮。 ***3***煮至七八成熟时，放入鸡粒继续煮。 ***4***鸡肉，米都熟后撒入松仁即成。 功效：小米，太米混合食用，比单一食用时营养效价更高。鸡肉是优质的蛋白质，松仁中富含多不饱和脂肪酸，对于补充孕妈妈的营养十分有利，并有利于胎儿脑细胞的发育。 孕妇孕早期不宜吃的食物 1.油炸、油煎、熏烤的食物，如油条、烤羊肉串等;这类高温煎炸的食物往往含有一些致癌物质，对母体及胚胎有毒性作用。 2.腌制的食物，如香肠、火腿、咸肉、腌莱等：肉类在腌制的过程中，B族维生素损失较多，而且盐分过重，加重母体肾脏的负担。如食用了没腌制透的食物，其亚硝酸盐含量过高，可与血中的血红蛋白发生化学反应，减少血红蛋白的携氧能力，从而导致母体缺氧。 3.含咖啡因的食物，如浓茶、咖啡、巧克力等：咖啡因是一种中枢兴奋剂，可通过胎盘屏障，影响胎儿的脑发育。 4.霉变、腐败的食物，如发霉的谷类、花生、摆放过久的蔬菜等。霉变的食物含有致癌的黄曲霉素，可导致母体的肝脏病变。 5. *** 性的食物，如辛辣食物和含酒精的饮料：辛辣食物可 *** 肠胃，造成黏膜水肿，还会加重孕妇的痔疮。而酒精可造成低体重出生儿，甚至造成胎儿的畸形。 6.含较多食品新增剂的速食食品，如快餐面、罐头等。这类食品含有较多的盐分及味精，而维生素及矿物质含量极少，属垃圾食品，常食可引起脱水和头痛。 7.不适合孕妇的保健滋补品，如蜂皇浆、桂圆、人参等。蜂皇浆内含性激素，会干扰胎儿在宫内的正常发育，引起性早熟。桂圆、人参性温大热，而孕妇本身属于阴虚火旺的体质，食后“火上加火”，容易造成先兆流产。
