牛腩炖西红柿怎么做
1、牛腩肉切方块2、番茄表面划刀，沸水烫1分钟，撕掉皮切碎，一半切丁，一半切大块。3、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫，清洗干净。4、锅中留油加冰糖，炒上色，加牛肉、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒上色。6、加入番茄酱、番茄汁，翻炒出汤汁，加入适量温水炖煮（也可移入高压锅）。7、出锅前15分钟加入番茄块炖软，最后加盐、胡椒粉搅拌均匀即可开吃。【摘要】
牛腩炖西红柿怎么做【提问】
番茄炖牛腩做法：
牛腩500克
番茄适量
辅料
葱适量 姜适量 料酒适量 蒜适量 冰糖适量 盐适量 胡椒粉适量 番茄酱适量 香叶适量 桂皮适量 八角适量 蚝油1勺 生抽2勺【回答】
1、牛腩肉切方块2、番茄表面划刀，沸水烫1分钟，撕掉皮切碎，一半切丁，一半切大块。3、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫，清洗干净。4、锅中留油加冰糖，炒上色，加牛肉、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒上色。6、加入番茄酱、番茄汁，翻炒出汤汁，加入适量温水炖煮（也可移入高压锅）。7、出锅前15分钟加入番茄块炖软，最后加盐、胡椒粉搅拌均匀即可开吃。【回答】
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西红柿炖牛腩怎么做？
主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。三、准备好其他的配菜。四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。十三、加入蚝油。十四、加入生抽提鲜。十五、根据咸淡后加精盐调味。十六、大火收汁关火。十七、盛盘即可食用。
西红柿牛腩怎么做
用料：牛腩500克、西红柿3个、土豆一个个、生抽两到三汤匙、海天黄豆酱半汤匙、洋葱1个、八角桂皮香叶少许。步骤：1、中号西红柿三个，差不多橙子那么大的吧。2、牛腩切小块，冷水下锅焯水。3、一个中号洋葱切丝，一个拳头大的土豆切块备用。4、起锅热油，倒入西红柿翻炒一下，然后加入一小碗水盖上锅盖小火煮。5、煮到西红柿软烂盛出备用，中间如果觉得煮干了可以再加点水，不要太多，也不用放调料。6、起锅烧油，放入牛腩翻炒一分钟左右，然后放入小一块桂皮三片香叶两个八角，几个干辣椒继续翻炒一会，然后放入洋葱翻炒到洋葱略软，加入三汤匙生抽和半勺黄豆酱，两勺糖，两小勺盐，少许料酒再翻炒均匀。我的干辣椒不辣，不吃辣的也可以不放。7、然后把之前炒好的西红柿酱倒进去，然后加入末过材料的开水！大火烧开以后盖上锅盖小火焖煮一个小时，焖煮中间如果觉得水少了可以再加少许开水。8、一个小时以后把土豆块放进去再焖煮二十分钟。9、如果汤汁比较多可以大火收汁一下，尝一下肉软烂了就可以出锅了！然后撒上一点香菜就可以上桌啦！不吃的可以不放。
