回锅肉的做法大全

时间:2024-09-01 18:01:43编辑:奇事君

洋葱回锅肉的做法步骤

洋葱回锅肉的做法步骤如下:主料:五花肉500克、洋葱500克、大青椒1个。辅料:郫县豆瓣2勺、白糖1勺、姜2片、鸡精适量。1、备好食材。2、肉冷水下锅放2片姜去腥,煮熟后捞出等凉。3、凉了切成片厚度,洋葱青椒切小块。4、锅中不放油,直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油。5、煎到肉片开始有点卷起后,加入郫县豆瓣翻炒。6、再加入一勺糖翻炒。7、加入洋葱块炒软。8、最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅即可。

洋葱回锅肉的家常做法

洋葱回锅肉的家常做法:食材:五花肉200克、洋葱1个、豆瓣酱1茶匙、青椒1个、红椒1个、生抽1汤匙、白糖1茶匙做法:1、洋葱切片,青椒切片,红椒切片;2、五花肉冷水下锅,煮25分钟左右,捞出放凉,切成片;3、起锅倒油,加入切好的五花肉炒出油,再加入豆瓣酱炒出红油,放入白糖,放入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀;4、大火翻炒3分钟左右,盛出即可。小贴士:洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。吃洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。


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