西红柿鸡蛋汤的做法？
西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法一：
原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许
做法步骤：
1、首先是将香菜和香葱洗干净了，去掉根部，然后西红柿去皮，去蒂，切成两半，再切成块，将鸡蛋打散了，备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。
3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
4、将汤盛到碗里面，可以撒上一些葱花和香菜，如果是不喜欢的话，可以不加。
功效：西红柿里面的营养是非常的丰富，含有维生素和番茄红素，是具有非常独特的抗氧化能力，可以很好的预防衰老。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质和维生素，所以是非常的美味营养，非常的滋补身体。
西红柿鸡蛋汤的做法二：
原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量
做法步骤：
1、首先是将西红柿去皮，然后用到切成小丁。
2、我们将鸡蛋打入碗里面，然后用干净的筷子或者是打蛋器，将鸡蛋打成蛋液。
3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。
4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。
5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。
6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。
功效：我们食用西红柿是可以很好的美容祛斑，对于治疗一些疾病是有非常不错的效果。鸡蛋是含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用游戏是可以很好健脑益智，增强记忆力，很适合青少年食用。
西红柿鸡蛋汤，大家都是不陌生的，不仅是制作简单，看起来有食欲，而且喝起来也是非常的美味营养，对身体有很多的功效和作用，我们在吃主食的时候搭配上这款汤品，也是非常不错的选择了。
西红柿鸡蛋汤怎么做？
准备材料：西红柿1个、鸡蛋2个、榨菜适量、小葱少许、盐适量、水适量。Preparation materials: 1 tomato, 2 eggs, proper amount of pickled mustard tuber, a little shallot, proper amount of salt and water.1、首先把准备好的西红柿切成小块。First, cut the tomatoes into small pieces.2、锅中加入适量水，放入西红柿、榨菜片，加入适量盐，将西红柿煮熟。Add proper amount of water into the pot, add tomatoes and pickled mustard tuber slices, add proper amount of salt, and cook the tomatoes.3、加入打好的鸡蛋液，稍微搅拌一下，盖上锅盖煮一会儿。Add the beaten egg liquid, stir it a little, cover it and cook it for a while.4、碗中，舀上一勺猪油。Spoon a spoonful of lard in a bowl.5、煮好的汤料，倒入碗中，稍微搅拌一下。Pour the cooked soup into a bowl and stir it a little.6、表面撒上切好的葱花，一碗西红柿鸡蛋汤就做好了。Sprinkle chopped green onion on the surface and a bowl of tomato and egg soup will be ready.
